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猪肉|出伏后，建议中老年人: 不要心疼钱，多吃这8种肉，平安出伏好过秋( 三 )

猪肉储备肉


6、加入1小碗清水进去 ， 大火炖开 ， 下入食材 ， 虾仁很好熟 ， 但是入味很难 ， 炖一下 ， 让汤汁进去 。
7、把准备好的青笋倒进去再次翻炒均匀 ， 炖炒1分钟 ， 看着青笋颜色稍微变暗一点就立马关火 ， 这样口感爽脆又入味 。

第七种多吃猪肉：推荐食谱油豆腐烧肉油豆腐烧肉是最家常的一种做法 ， 简单易学 ， 吸满汤汁的油豆腐轻轻一咬满口汤汁 ， 实在是下饭菜的必选菜品！
食材:五花肉 、油豆腐、老抽、料酒、盐、葱姜 适量
1.猪肉用温水清洗表面 ， 改刀切成小块 。 油豆腐用手撕开容易入味 。
2.猪肉冷水下锅焯水加生姜丝 ， 料酒去腥 ， 开大火焯水 ， 撇去表面浮沫 ， 捞出清洗干净猪肉表面的浮沫 ， 控干水分 。
3.热锅凉油 ， 放五花肉煎出油脂 。 加盐、老抽翻炒均匀 ， 放入油豆腐 。 加入适量的开水 ， 开大火煮开转中小火炖煮 。
4.煮到油豆腐吸收汤汁 ， 开大火收汁 ， 出锅前撒一点葱花 。 简单易学 ， 关键是下饭！

第八种多吃鸭肉：推荐食谱红烧鸭腿材料：
鸭腿、胡萝卜、大葱、大蒜、姜、油、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、热水适量
做法：1. 鸭腿清洗干净 ， 表皮上的小毛根儿可以用夹子夹掉；用刀剁成小块 ， 洗去骨渣 ， 沥水备用；
2. 大葱切末 ， 姜切厚片 ， 大蒜剥外皮 ， 这些可以多放些 ， 去腥提香 ， 而且经过肉汁的浸润也好吃；
3. 炒锅中倒少许油 ， 油温5成热时将鸭腿块倒入锅中翻炒；鸭皮中的油脂被炒出来 ， 鸭肉变得紧实了；
4. 淋入料酒 ， 用蒸汽带走一部分腥味；
5. 依次倒入盐、白糖、生抽、老抽；白糖和生抽都有提鲜的效果 ， 老抽是为了让鸭肉上色好看；
6. 把葱姜蒜倒入锅中 ， 翻炒出香味；
7. 倒入适量的热水 ， 水要能没过鸭块 ， 并足够将鸭块焖熟；如果中途水量减少而鸭肉还未熟 ， 一定要兑热水；
8. 盖盖子 ， 小火焖炖20分钟后 ， 将切块的胡萝卜倒入锅中 ， 混合几下 ， 盖盖子 ， 小火焖炖10分钟 ， 略收汁 ， 出锅 。


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