文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
秋季来了 ， 是一个丰收的时节 ， 各种时令食物大量成熟上市 ， 五谷丰登 ， 老百姓们高兴 。 户外到处是一片生机勃勃的景象 。
但是秋季也是一个“多事之秋” 。 昼夜温差加大 ， 雨水多 ， 暑热未尽 ， 秋燥来袭 ， 因此秋季也要注意合理的健康养生 。
今天给大家推荐2种好的食物 ， 它们有“入秋第一补”的美誉 ， 适当吃一些 ， 对身体的爱护极好 。
第一个：山药
在生活中 ， 山药的吃法多样 ， 可以炒 ，可以炖 ， 可以蒸 ， 可以煮 。 给大家分享2个不一样的吃法 ， 让滋补的效果更佳！
（1）：醪糟山药小汤圆
这种吃法 ， 微微的“甜枣味”十分开胃 ， 汤圆软糯好吃 ， 营养又健康 。
食材：山药1根 ， 糯米粉适量 ， 甜酒酿
做法：1清洗山药 ， 去皮 ， 备用 。
2锅里烧水 ， 把山药放进锅里来蒸熟 。
3蒸熟后 ， 拿出来 ， 碾成泥
4糯米粉拿出来 ， 加入山药泥里面 ， 加入一点温水 ， 喜欢吃甜的 ， 可以在水里融化一点白糖 。 揉成一个稍软一些又不沾手的面团 。
5面团静置醒发10分钟 ， 然后搓成汤圆的模样
6锅里烧水 ， 水沸后 ， 放进汤圆 ， 来煮 ， 汤圆漂起来后 ， 加入甜酒酿 ， 煮沸即可食用 。
（2）：山药玉竹白鸽汤
1鸽胜9鸡 ， 秋季也是吃鸽子的好时节 。 山药搭配玉竹 ， 和鸽子一起炖汤来喝 ， 是一道滋补的汤 ， 健脾补肺、滋养肺阴 ， 适合秋燥皮肤干燥、口唇干燥者来吃 。 也是秋季里一道养生汤 。
食材：山药1根 ， 玉竹 ， 麦冬 ， 枸杞 ， 鸽子 ， 葱花 ， 盐 ， 胡椒粉
做法：1鸽子清洗 ， 去内脏 ， 不用切块 ， 用整只鸽子来炖
2放进锅里 ， 来用热水焯水一下 ， 捞起 ， 去掉血水 ， 备用 。
3玉竹 ， 麦冬 ， 准备好 ， 山药去皮 ， 清洗 ， 切块
4炖锅里加入温水 ， 放进鸽子 ， 玉竹 ， 麦冬大火来煮
5煮沸后 ， 加入山药块 ， 中小火慢炖 ， 把鸽子的香味炖出来
6食材煮烂后 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 葱花即可 。
第二个：莲藕
莲藕可以生吃 ， 也可以熟吃 。 生吃能清热润肺 。 熟吃可以健脾开胃 ， 止泻固精 。 不管怎么吃 ， 莲藕都是一个好食材 。
怎么购买优质的莲藕？小妙招给你 ，
1挑较粗短的藕节 ， 成熟度足 ， 口感较佳
2藕节间距长 ， 莲藕的成熟度愈高 ， 口感较松软
3带有湿泥土的莲藕 。 可以保存时间久 。
4购买外形饱满 ， 不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。 或者有外伤的莲藕
5颜色过白的莲藕不要购买 ， 有可能用药水漂过 。
推荐阅读
- 烤冷面|东北人的8大“火车餐”，香得“全车人驻足”，比在家吃“还香”
- 辣椒|白露前后“秋燥重”，建议多吃3菜少吃它，好吃还养人
- 豆腐|“最适合”孩子吃的食物，鱼肉未上榜，南瓜排倒数第一，建议了解
- 带鱼|外国人不敢尝试的10大“中国美食”，明明很美味，老外却觉得可怕
- 小姐姐|肯德基不再有靓女？餐饮“老龄化”日益凸显，或更严重？
- 辽宁省|辽宁“五大怪菜”，本地人的心头爱，外地人下不去嘴
- 毛豆|“秋吃4宝，胜吃补药”，记得吃这4宝，应季而食身体好，安稳过秋
- 清蒸鲈鱼|中秋家宴上的清蒸鲈鱼，想鱼肉细嫩又鲜美，牢记“4大烹饪要点”
- 车厘子|成都30多年的“苏白肉”，传统的蒜泥白肉，深受本地食客的推崇！
- 面包|“入秋3碗汤，火气全散光”，“3碗汤”分别指啥？秋季记得多喝