泡打粉|赶紧收藏！金灿灿金砖南瓜蛋糕绝对美味的秘诀

文章插图
金砖南瓜蛋糕营养好秋天是收获的季节！很多地方都是金灿灿的丰收景象！虽然这里看不到金灿灿的稻田麦田，但在家也可以体会一下金灿灿收获的喜悦一起来做金灿灿的金砖南瓜蛋糕吧鸡蛋4个，南瓜泥150克，玉米油50克，低筋面粉130克，奶粉10克，泡打粉1克南瓜去皮切片，上锅蒸熟，捣成泥备用碗中打入1颗全蛋，3个蛋黄，打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入南瓜泥，搅打均匀，加入玉米油，搅打均匀，筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉，翻拌均匀备用蛋清中加入几滴白醋，白糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，打发至提起打蛋头有大弯钩即可取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀，倒入模具，撒南瓜籽，放入预热好的烤箱上下火175度烤30分钟
By 喜乐0304
用料

鸡蛋 4个
南瓜泥 150克
玉米油 50克
低筋面粉 130克
奶粉 10克
泡打粉 1克

做法步骤

文章插图
1、松软细腻！营养好吃！

文章插图
2、南瓜去皮，切块，上锅蒸熟，按压成泥！碗中打入1个全蛋，加入3个蛋黄，打蛋器打发至颜色发白，体积变大，加入南瓜泥，搅打均匀，加入玉米油，搅打均匀

文章插图
3、低筋面粉?奶粉?泡打粉混合均匀！筛入碗中，翻拌均匀！蛋清中加入几滴白醋，白糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入白糖！

文章插图
4、打发至提起打蛋头有大弯钩！取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回蛋清中，翻拌均匀！挤入模具，撒南瓜籽

文章插图
5、放入预热好的烤箱上下火175度烤30分钟

文章插图
6、金灿灿的特别好看！又好看又好吃

文章插图
7、海氏i7风炉烤箱上下6管发热，受热比较均匀！双层加厚烤箱门，方便观察，防烫隔热效果也比较好！
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放