紫薯|奶香紫薯糕紫薯

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不早不晚的下午3点，肚子又闹起了空城计。看来又到了下午茶的时间了，这个时候能来一份甜点，感觉下午的阳光都要明媚起来啦！对于懒惰又好吃的吃货来说，简单又甜蜜的奶香紫薯糕是再好不过的选择了。
准备三两个紫薯、一瓶牛奶、一碗预拌粉，经过下面几个步骤你就能得到一份美味的奶香紫薯糕咯：
将紫薯去皮切块上蒸笼蒸20分钟；
乘蒸紫薯的时间，将牛奶烧热倒入预拌粉，和成面絮；
将面絮揉成面团，取出蒸好的紫薯，打成紫薯泥，混入面团揉成紫薯面团；
将紫薯面团分成小剂子，用模具压成自己喜欢的样子；
一份即好看又好吃的奶香紫薯糕就新鲜出炉啦！不要小看这小小的一份奶香紫薯糕，这里面可蕴含着丰富的营养呢：
以下内容摘自：百度百科
紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；研究表明紫薯花青苷具有抗二价铁元素引发卵磷脂脂质体过氧化、抑制由过氧化氢引发的红细胞溶血作用的能力；研究发现紫薯花青苷具有保护糖尿病大鼠肾脏的作用，它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同时，亦能提高其肾功能和肾脏抗氧化能力；紫薯花青苷对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌均有抑制作用。紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖蛋白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。报道紫薯的β－胡萝卜素能降低人体活性氧，消除自由基，具有抗癌、抗肿瘤、提高机体免疫力等生理功效。此外， β－胡萝卜素有轻微续发汗和美容保健的作用。美国费城医学院的生物化学家阿·塞维兹教授，从甘薯中分离出去氢表雄（甾）酮（DHEA），它是性激素的前体，可调节肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高记忆、免疫反应和应激反应、减轻紧张、抵抗皮质疾病、延缓衰老作用、促进蛋白质合成作用等。紫薯中的糖蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。
营养简单好吃好看的奶香紫薯糕有没有吸引出你的小馋虫呢，赶快跟紧小编的脚步做起来吧，和小编一起领略紫薯的美味与营养。好了，本期的奶香紫薯糕分享就到此结束啦，喜欢的朋友们记得关注点赞哟！期待我们下期相约吧！～
胖瘦食安圈，美食来相见！
文：正哈哈
【紫薯|奶香紫薯糕】原创：胖瘦食安圈

紫薯|奶香紫薯糕

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