土豆|天气转冷,几道家常菜,易学易做好味道,美味可口又下饭
生爆盐煎肉
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食材原料:
带皮猪二刀肉、青红椒、郫县豆瓣、永川豆豉、酱油、白糖、盐
步骤展示:
1.将带皮猪二刀肉洗净后,切成薄片
2.青红椒洗净去籽后,切成和肉片差不多大小的块
3.油热后下入肉片煸炒,炒至呈灯窝状时用锅铲将肉推到锅边
4.下豆瓣酱、豆豉炒出香味
5.再倒入酱油、白糖与肉片一同炒匀
6.下青红椒块炒匀,调入盐炒到青红椒发软时可出锅
小贴心语录:
肉片要炒到吐油,开始呈灯窝状时,再下调料
咖喱土豆烧鸡块
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材料: 土豆三个,鸡腿四个 ,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许
做法:
1、 把鸡腿剁成块状,用清水浸泡去除血水,沥干水备用,
2、土豆去皮,切滚刀。青椒去籽切斜刀,洋葱少许切块!
3、 锅烧热,加入食用油,把鸡腿放入翻炒
4、鸡皮微变焦黄,把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。
5、咖喱粉放入鸡腿中,一勺鸡精、白糖,两勺盐。(调料盒中的小勺)加适量清水
6、把土豆放入锅中,盖上锅盖,小火焖炖让鸡块入味。
7、 鸡块,土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可!
焗蜜汁叉烧肉
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原料:
五花肉450克、叉烧酱1大勺、盐、老抽、蜂蜜。
做法:
1.肉中加入叉烧酱、老抽、盐、蜂蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时。
【 土豆|天气转冷,几道家常菜,易学易做好味道,美味可口又下饭】2.压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁,盖上盖子,把阀门指向无水焗档,做好后拿出晾凉切片即可。
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