红烧带鱼|红烧带鱼(红烧汁适合各种红烧菜)

文章插图
跟美食博主学习的，自己按着想法改良了一下味道相当巴适
By 三心小食堂
用料

带鱼 1斤
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1小搓
香醋 1勺
料酒 1勺
清水半碗

做法步骤

文章插图
1、带鱼洗净切断切花刀

文章插图
2、加入料酒，1点点盐，抓匀腌制20min

文章插图
3、调料汁:将材料中的所有料汁混合搅匀。

文章插图
4、准备淀粉

文章插图
5、带鱼裹淀粉备用

文章插图
【红烧带鱼|红烧带鱼(红烧汁适合各种红烧菜)】6、油热下锅煎，一面定型变焦翻至另一面煎，两面金黄即可

文章插图
7、倒入料汁，大火烧开转小火收汁，出锅撒葱花装饰即可。

文章插图
8、哇~nice~
小贴士带鱼煎的时候不要动它，等定型后再动
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。