好吃|这道干锅鸡比大厨做的还好吃
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By 阿霞爱做菜
用料
- 鸡 半只
- 大蒜 10g
- 生姜 5g
- 干红辣椒 适量
- 料酒 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 香辣酱 半勺
- 香叶 4片
- 八角 2个
- 草果粉 适量
- 耗油 2勺
- 鸡精 1勺
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1、把鸡肉洗干净然后切小块
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2、准备好调料，调好酱料：豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒面
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3、先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香叶八角，最后倒入调好的酱料
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4、再加入青红椒
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5、把炒好鸡肉盛出，炒配菜
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6、倒入配菜，加一点火锅料，加点水煮
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7、菜炒好盛出
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8、把炒好的鸡肉放上，撒点香菜就可以
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9、一桌菜做好了，干锅鸡，酸辣鱼
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