小勺|好吃下饭的无糖酸奶版咖喱香烤鸡腿排几分钟就学到手

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我用来消耗无糖酸奶的第二个好方法。第一个可以去我主页找～虽说是个为了消耗无糖酸奶用的方子，但是美味程度可以打到80分，而难度几乎等于0颗星。而且用烤箱来烤鸡腿肉，可以保留下很多肉汁，配上烧烤效果的鸡皮，有爱吃咖喱和鸡肉的家人千万不要错过～
By 一知静静
用料

鸡腿 2只
无糖酸奶 100克
咖喱粉 10g/2小勺
生抽 1小勺
盐 2克
植物油 1小勺
姜 2片

做法步骤

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1、鸡腿沿根部剪一圈，再贴着骨头把肉剪下来，就能得到一块鸡腿排，骨头可以留着另外炖高汤。

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2、拿出可密封的保鲜袋，加入100g无糖酸奶。

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3、依次加入2小勺咖喱粉、1小勺植物油、1小勺生抽和一小撮盐巴。

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4、两片姜切成末也扔进去，有磨蓉工具的话磨成姜蓉更佳。

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5、关上三分之二的袋口，把袋子里的东西混合均匀。

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6、放入鸡腿肉，充分把酱料揉到鸡腿肉上，保持两块都能平铺的状态，冷藏层平放2小时以上，隔夜最佳。

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7、预热烤箱的时候可以把鸡腿排先拿出来码在烤盘上（要铺锡箔纸哦！），回温几分钟

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8、烤箱预热至190度，放入鸡腿肉烤15-18分钟，可根据家里烤箱情况调整。

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9、拿出以后冷却到手可以接触的温度后，就可以切条了，用开水热刀后再切更佳，可以更好保持鸡皮美观度。

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【小勺|好吃下饭的无糖酸奶版咖喱香烤鸡腿排几分钟就学到手】10、成品，在盘子里铺上包菜丝，摆上鸡腿排，就可以开吃了，喜欢味重还可以挤一些美乃滋上去。

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11、也很适合用作便当主菜哦～
小贴士一定要用无糖酸奶！！要配方表里里只有牛奶和菌种名的那种。现在市面上很多酸奶喜欢在包装上写0蔗糖，但是实际上还是有放其他糖的，那种适合直接吃掉，别拿来做菜哦！
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。