山药|红薯的神仙吃法,几分钟就做好的奶香芝士红薯棒,奶香甜软超好吃
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红薯的神仙吃法 , 几分钟就做好的奶香芝士红薯棒 , 奶香甜软超好吃
去年的猪肉让你望尘莫及 , 今年的蔬菜不是你想吃就能吃得起的 , 感情都在坑老百姓 。 有时下班回到家 , 已经比较疲惫了 , 也不想进厨房忙活 。 干脆就囤一些红薯在家里 , 可以做成小吃 , 也能当主食充饥 , 营养价值相当高 。
红薯自古就是百姓充饥的首选食材 , 清代黄化鲤《咏地瓜 其三》——“世间多少奇珍果 , 无补饔飧也自惭 。 ”从诗句中可以看出来 , 将各种奇珍异果放在红薯前 , 那都要逊色很多 , 红薯不论早餐还是晚饭都可以安排 , 可见大家对它的认可度很高 。
红薯的吃法相当多 , 可以蒸 , 煮 , 烤等 , 不管哪种做法 , 吃起来都是风味独特 。 这道甜点里面还搭配了芝士 , 吃起来奶香味十足 , 还有淡淡的红薯香味 。 炸好后金灿灿的颜色十分诱人 , 吃起来酥脆到掉渣 , 但是里面的馅儿又十分软糯 , 就像是吃到海绵了一样 , 尤其是芝士拉丝 , 吃完还回味无穷 。
菜品:奶香芝士红薯棒
配料:去皮红薯 , 温水 , 糯米粉 , 芝士碎 , 白糖 , 奶粉 , 面粉 , 面包糠等
烹饪步骤:
1、要将需要的材料全部买好 , 可以参考图片 , 也能够参照配料表 。 有些食材是可以家中囤一些的 , 比如面粉 , 糯米粉等 , 这样用的时候也方便 。
2、准备一杯温水 , 倒入适量的奶粉 , 就是普通的婴儿奶粉 , 需要用温水来冲泡奶粉 , 这样不会导致营养流失 。 混合和以后直接搅匀 , 这样就能很好的融合了 。
3、红薯洗干净以后要直接去皮 , 之后再将红薯切成片 , 放在蒸锅里面 , 隔水直接蒸熟 , 至于蒸多久还要看食材的多少 , 总之要完全的蒸熟 。
4、等到红薯完全蒸熟以后 , 取出来要捣成糊状 , 再加上适量的白砂糖 。 虽然红薯也有甜味 , 但是做成甜点的甜度还不够 。
5、糖加好以后还是要搅匀 。
6、要将之前搅好的配方奶倒进去 , 加多少需要衡量红薯糊的多少 。
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