冬菜|暖冬这道香到没朋友的猪油香葱拌面，暖胃暖身又暖心

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今天来复刻一款小时候的味道:猪油香葱拌面~果然香到没朋友！
By 冰心一壶
用料

手工面 200克
猪油适量
葱几根
冬菜少许
芹菜粒适量
生抽 1勺

做法步骤

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1、准备食材:葱切段、芹菜切粒、冬菜切碎~

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2、手工面条~

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3、先来熬葱油。起锅。锅热后取一小块猪油化开~

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【冬菜|暖冬这道香到没朋友的猪油香葱拌面，暖胃暖身又暖心】4、下葱段，小火熬出香味~

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5、葱段熬至这样子就可以了~

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6、去掉熬干的葱段，将葱油装在碗里~

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7、另取一锅。开火烧一锅水(水深一点)~

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8、水开后下手工面~

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9、煮开。面浮起来后，马上将面捞起装碗里。往面里放葱油+芹菜粒+冬菜+酱油~(因为冬菜和酱油都有咸味，就不放盐了。少盐更健康)

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10、快速拌匀~

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11、已经香到不行，诱人的香味~

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12、开吃~面条筋道爽滑，特别是浓郁的猪油香葱味，是小时候的味道~

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13、味道搭配完美。推荐~
小贴士1、没有猪油用普通的食用油也可以，但猪油是另一种风味，更香~ 2、煮面的水要深一些，面浮起就可以了。煮面要把握好时间，面才筋道爽滑~ 3、喜欢吃辣的朋友随意加辣椒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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