牛腩|萝卜炖牛腩
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冬吃萝卜夏吃姜，今日立冬看到市场上随处可见的白净萝卜，就做了一道冬日温暖质朴的萝卜炖牛腩，一人食也要精致，好好吃肉好好吃饭～
By 经常做吃的混账文案
用料
- 牛腩 500克
- 白萝卜 1个
- 姜 3片
- 小葱 2根
- 蒜 6瓣
- 料酒 两勺
- 老抽 3勺
- 生抽 2勺
- 卤料碎 20克
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1、一人食也要精致，也要滋补，一道萝卜炖牛腩分享给大家～
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2、白萝卜去皮，滚刀切块，焯水断生；
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3、牛腩切块；
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4、牛腩加清水、葱结、姜片和两勺料酒焯水后洗净备用；
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5、冷油下锅煎牛腩，再加入蒜粒爆香；
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6、再加入两勺生抽增香、三勺老抽上色；
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7、再倒入20克卤料碎、大量清水，炖煮40分钟；
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8、再加入白萝卜炖煮20分钟；
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9、撒入葱花即可出锅享用；
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10、白萝卜软烂入味，牛腩香而软烂，入冬滋补，一个人的好食光～
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