美味|香飘满屋的几道家常菜，好吃的流口水，美味简单营养，老少皆宜
金针肥牛
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食材：肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋做法：1.锅内放水加入火锅底料半袋煮开（不爱吃辣的放清汤底料）。2.水开后加入金针菇煮一小会。3.加入粉丝，粉丝散开加入肥牛，煮熟盛出撒香葱即可。红焖羊肉
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食材：羊肉、西红柿、胡萝卜、香料包（八角、小茴香、香叶、草果、花椒）、盐、料酒、酱油、白糖、醋、葱、姜、蒜1.先把羊肉切成大块，用料酒和姜粉腌制。封好保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时以上。2.把西红柿和胡萝卜切块，葱切段、姜切片。准备好香料，顺手用高压锅烧一锅热水。3.先热锅热油，炒香葱姜蒜，再放入羊肉翻炒。看到羊肉稍微有一点变色后，放入香料爆炒。4.顺锅倒入料酒和酱油，酱油用生抽和老抽一比一调和。把炒锅里所有的材料倒入烧好水的高压锅里。5.加入一些糖，把切好的西红柿放进去，大火烧一会。把浮末撇干净，盖上盖文火焖15分钟。6.在高压锅里焖过的羊肉已经滑嫩可口了，这时再把羊肉翻回到炒锅中。小火慢收汤，同时加入切好的胡萝卜，这个过程大概需要半小时。7.汤收的差不多的时候一边尝味道一边加入盐。最后在出锅前，转大火加入一点点醋搅拌均匀。青椒童子鸡
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1.鸡肉洗净备用，不要焯水、葱、姜、青椒备用。2.把锅烧热放油葱姜炒香，在放入鸡肉翻炒几分钟，放入黄酒去腥。3.在放入老抽、蚝油、盐翻炒几下。4.在放入一碗水，盖好锅盖，大火烧开转中小火放糖，在盖好锅盖烧十五分钟。5.看到汤汁浓稠，如果汤汁多的话，在用大火烧了把汤汁收少点。6.放入切好的青椒，在翻炒几下，放入鸡精即可。凉拌豆腐丝
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食材：豆腐丝300克、葱丝18克、红辣椒2个、黄瓜一根、盐半汤匙、米醋3汤匙、生抽1汤匙、味精少许、油、植物油大半饭勺1.黄瓜洗净切丝，放入盆里（黄瓜丝可以依据个人喜好加减）。2.豆腐丝揪成段和黄瓜丝共纳一盆。3.大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。4.放入盐和味精（放豆腐丝边上，不要让油直接浇在味精上，或者后加都可以），放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。5.加入两滴木姜子油，千万不要多，一点提味即可。6.油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘。
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