土豆|几道家常菜看起来难，做起来容易的硬菜！学会绝对拿得出手！
蒜香排骨
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食材：精排骨、香菜末、姜片、姜葱末、蒜末、料酒、生抽、米醋、老抽、白糖、五香粉、鸡精、食盐1.排骨洗净，沥水后放入一个盆中，加入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、五香粉、鸡精、葱姜末、食盐和一半蒜末，腌制1小时。2.把姜片铺在电饭锅的底部，将腌制好的排骨放在姜片上，腌制时剩余的料汁也要倒入，上面再放上另一半蒜末。3.按下煮饭键，大致30分钟，蒜香排骨就做好了，最后在排骨上点缀些香菜末即可。糖醋脆皮茄子
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食材：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱 做法 1.准备原料。 2.茄子洗净刮去表皮，切成条状。 3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。 4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。 5.调成稀稠适中的面糊。 6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。 7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。 8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。 9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)。 10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。 11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。 12.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。 肉菜卷
【 土豆|几道家常菜看起来难，做起来容易的硬菜！学会绝对拿得出手！】
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材料：培根、土豆、黄油、黑椒 做法： 1、把土豆切片然后煮熟，拿出锅后加上黄油粘碎，土豆和黄油搅拌均匀，加适量的黑椒，不喜欢吃辣也可以不加； 2、把土豆泥卷进培根里面。土豆有粘性，和其他食材相比，不需要用牙签固定，喜欢味道重一点，可以在培根面上铺一点酱料，放进200度烤箱大概15-20分钟，培根边上稍微焦和卷就可以出炉了。
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