红糖水|广式马拉糕

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我这里用的八寸蛋糕模具
【红糖水|广式马拉糕】By 高冷一下
用料

做法步骤

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1、先把红糖水做好，冷却到常温备用

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2、把酵母粉＋低筋面粉＋木薯淀粉提前倒好分量备用

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3、红糖水倒入提前面粉内搅拌均匀

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4、搅拌成无颗粒就好了

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5、放一旁发酵一小时，成上面这图样

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6、接下来排气，可能得要10—15分钟的样子，排得差不多啦，加入泡打粉搅拌

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7、最后加入玉米油搅拌

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8、这样面糊就做好了

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9、拿出模具，先铺层提前切好的红枣粒，这里可加可不加

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10、再把面糊从高处倒入模具内

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11、二次发酵十几分钟后，表面加入提子干，这里可加可不加，锅内水沸腾后，放入磨具

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12、全程中火35分钟蒸，切记不可开盖

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13、广式马拉糕就这样做好啦
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