鱼头|几道经典的家常菜，三天不吃家人就得馋嘴，出锅汤汁都不剩下！( 二 )
5、起锅烧油，油热后放入生姜，将豆芽、生菜、火腿肠放入锅中翻炒，把菜炒至断生即可，炒好以后，装入盘中。平底锅预热，放入食用油，把鱼骨头下锅煎一下，煎好以后装入盘中。
6、锅内再次放入油，放入小米辣、生姜、大蒜、火锅底料，炒出香味，炒香之后，把鱼骨头倒入锅中，倒入啤酒去腥，大火烧开之后，倒入开水，然后加入盐、白醋、白糖，两三分钟后捞出鱼骨头放入碗中。
【 鱼头|几道经典的家常菜，三天不吃家人就得馋嘴，出锅汤汁都不剩下！】7、汤汁沸腾开小火放入鱼片，用铲子推动一下，然后开大火，把鱼片滑熟，鱼片熟了就可以出锅了。把鱼片倒入碗中，最后加入蒜末、辣椒干、花椒，烧好的热油，浇在蒜末上，激发出香味。最后撒上一些葱花
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