永嘉县钱塘世纪大酒店|这81道菜将进入永嘉十碗决赛！快看都有哪些?！

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近日，“诗画浙江·百县千碗”永嘉十碗评选活动预赛在上塘裕锦大酒店落下帷幕，我县美食烹饪爱好者与各餐饮单位大厨各展身手，经过现场比拼，共81个菜品进入总决赛。

此次参赛的菜肴作品分热菜、冷菜、小吃三个类别，评审团根据菜肴色、香、味、形及营养搭配创新、永嘉特色等方面进行多项打分。评委温州饭店餐饮烹饪行业协会执行会长周雄表示，他们更注重所入选的菜品具有永嘉本土特色，能充分展现永嘉美食文化和地域特征，并且主要食材来源于本地，选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生。

接下来，晋级决赛的菜品将在今日永嘉APP进行线上展示和投票，参与“市民最喜爱的永嘉美食”网络评选，而大众评委的招募工作也即将开始。

据悉，本次评选的总决赛将于11月22日在裕锦大酒店举行，届时将由专业评审和大众评审共同选出永嘉“十大碗”（热菜）、“十小碗”（冷菜）、“十小吃”（点心），并进行颁奖授牌。

入围名单

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黄牛骨永嘉宾馆

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巽宅烤鹅永嘉县南城街道土菜鱼羊鲜饮食店

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炒土鸡永嘉县鹤盛镇石桅岩宝亮餐馆

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溪心羊肉永嘉县桥头溪心羊肉馆

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楠溪四宝岩头镇金家土菜馆（楠溪第一楼）

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稻花田鱼烧油糍岩头镇金家土菜馆（楠溪第一楼）

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楠溪炒粉干岩头镇金家土菜馆（楠溪第一楼）

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清汤螺丝晓义排档
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