功效|半盏新茶启新火( 三 )
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海南苦丁茶。
有些茶不但可以泡，还可以煮。长期以来，人们在生活中总结出了“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶”的四季饮茶习俗。因为春天一到，气温回暖，饮用具有浓郁花香的花茶，有助于驱除浊气，提升人体元气；夏日天气炎热，人们需要清凉，通过绿茶而降温消暑；秋天凉爽，饮一杯性平的乌龙茶，能生津提神，加上其具有明显降脂功效，可以帮助促进消化，尤其对于追求减肥效果的年轻人，要比食用减肥药安全可靠。而冬天寒冷，人们运动量减少，味甘性温的红茶则可以起到生热暖胃之功效。
然而对于春秋季节变化不太明显、夏季时间长的海南来说，四季喝绿茶、红茶都是不错的选择，尤其是海南本地五指山大叶种茶，其茶多酚、茶多糖含量高，加上海南生态环境条件好，茶叶的保健功效更显突出。
就目前已知茶叶中的600多种成分来看，被人类研究并利用的160多种已被广泛用于食品、药品、保健品以及日常生活用品中。“身健却缘餐饭少，诗清都为饮茶多”。让我们为了更加健康和诗意的生活，努力去寻找适合自己的那杯茶吧！
（作者系国家茶艺技师、海南省“南海工匠”，现就职于海南经贸职业技术学院，主要从事茶产业、茶文化教学与研究工作。）（本版图片均为资料图）（于澄清）
来源：海南日报
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