糖酥|烧饼怎么做才最好吃吗,教你几招,第一次下厨就成功,全家都爱吃
大家好,我是:为爱下厨教你省心、省力,的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食做出充满爱的美食,做法简单还快捷《自制糖酥烧饼》
文章插图
烧饼教你这做法,外皮焦脆掉渣,里面松软又香甜。
文章插图
加入300克的面粉,打入两个鸡蛋,3克酵母,3克白糖促进发酵,倒入60克温水搅拌。
文章插图
面团搅拌成絮状,揉成光滑不粘手的面团,裹上一次性保鲜膜。
文章插图
面团放入室内,正常发酵或者温水发酵,发酵至两倍大小。【 糖酥|烧饼怎么做才最好吃吗,教你几招,第一次下厨就成功,全家都爱吃】
文章插图
碗内加入80克面粉,60克白糖,50克玉米油,筷子搅拌均匀,搅拌成油酥。
文章插图
发酵一小时以后,面团去除保鲜膜,发酵至拉丝蜂窝状。
文章插图
案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡,揉成长方形大饼。
文章插图
面饼倒入自制糖酥,涂抹均匀,撒上少许玉米面粉。
文章插图
面饼从底部卷起,卷成长条状,切成八个小面团。
文章插图
面饼撒上面粉,擀成正方形面饼,四面叠起成小方块。
文章插图
烧饼放入案板,全部叠好以后,取出第一个面团,擀杖擀一擀。
文章插图
擀成长方形牛舌状,烧饼对折三下,成长方形烙饼。
文章插图
烧饼放入烤盘,留出一点空隙,刷上玉米油,撒上一层熟芝麻,松弛十分钟。
文章插图
烤箱提前预热一下,上火210度,下火190度烤十五分钟。
文章插图
烧饼烤十五分钟以后,两面成金黄色,装盘出锅。
文章插图
烧饼微微放凉一下,掰开外皮香酥掉渣,里面松软多层,特别的好吃,放凉也不会硬。
文章插图
欢迎复制下面,原创美食作者名称好吃又简单的《自制糖酥烧饼》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
文章插图
推荐阅读
- 面条|酸汤面的汤怎么调?
- 检测|90+坚果评价标准,怎么样的坚果才是新鲜又安全?
- 竹荪|丝瓜青翠的绿,配上莲子, 竹荪淡淡的白,颇有美感,怎么看都不厌
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用?
- 烧饼|人为培育出来的残疾鱼,被称为“仙骨鱼”,专供南方人做剁椒鱼头
- 燕王朱棣|乡愁,就是博野老家的小店驴肉烧饼
- 公牛|整切谷饲肉眼+西冷牛排,超高性价比,怎么吃都不心疼!
- 好吃|鸡块怎么做好吃?分享个好方法,鸡肉嫩滑入味,超级好吃下饭
- 豆包|豆沙包怎么做才好吃?当然得自制豆沙馅,口感甜美而不腻
- 小吃|街边小吃脆炸火腿怎么做才入味?