酸青瓜|酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇
文章插图
冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。
By KUEHNE德国冠利
用料
- 鸡腿 2只
- 杏鲍菇 2只
- 冠利鸡尾青瓜仔 半瓶
- 麻辣花生 60克
- 蒜 2瓣
- 干红辣椒 3只
- 干花椒 20粒
- 香醋 1小勺
- 白砂糖 1克
- 黑胡椒碎 适量
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 油 适量
文章插图
1、准备好材料；
文章插图
2、鸡腿去皮去骨切小丁，加点盐和酱油拌匀腌制10分钟；
文章插图
3、杏鲍菇切成方粒，锅里热油煎至金黄；酸青瓜仔切粒，蒜拍碎干辣椒切圈；
文章插图
4、将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁
文章插图
5、将鸡肉滑炒熟盛出；
文章插图
6、在小锅中加油，爆香花椒（然后我通常是去掉花椒的），加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁，开小火煮开后关火放凉即成宫保风味汁；
文章插图
7、将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中，淋上做好的宫保风味汁；
文章插图
8、拌一拌真的太美味了吧～
【 酸青瓜|酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 烤地瓜|闽南夜话| 垒灶烤地瓜
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 桃胶|学会牛奶木瓜桃胶羹，把餐厅味道搬回家
- 黄瓜|凉拌花菜
- 南瓜|贝贝南瓜八宝饭
- 地瓜粉|肉片汤
- 桃胶羹|牛奶木瓜桃胶羹