王琦|中国哪里的苹果最好吃？( 二 )
可是天不如人愿 ， 前前后后的三次创业 ， 均以失败而告终 。
第四次 ， 王琦决定放手一搏 。
这次 ， 他选择在拼多多开店 ， 卖的还是老家的苹果 。 一方面 ， 他相信洛川苹果的品质；另一方面 ， 拼多多对于中小商家更友好 ， 投入的转化率远远高于其他平台 。
功夫不负有心人 。 短短一个月 ， 订单量就从几十单增至日均700单 。
过去一年 ， 王琦的店铺累计销售了200多万斤洛川苹果 ， 销售额突破600多万 。
朴实憨厚的陕北娃赶上了平台的红利 ， 上演了绝境翻盘的戏码 。
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李云丰｜摄
山西的运城苹果也很出名 ， 果形端正、果面光洁、肉脆味甜 ， 是原农业部认证的地理标志农产品 。
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郝曼｜摄
更难得的是 ， 山西人不仅自己种苹果 ， 还贮苹果 。
运城水果种植面积330万亩 ， 年产量600万吨 ， 果品共17类210个品种 ， 并建有恒温保鲜果库810座 ， 总贮量170万吨 ， 是华北地区重要的果品贮藏基地和交易集散中心 。 有中国苹果的“经纪人”之称 。
之所以能有这样的名头 ， 和运城的“断园运动”有关 。
上世纪90年代 ， 山西运城兴起一场“断园运动” 。
“断园” ， 是指在苹果采收期前 ， 以买断形式承包果园 ， 采收后再交回的买卖形式 。
如果能精准估计产量、预判果价 ， “断园”收益非常可观 。 将一果园买断 ， 十天半个月的时间 ， 便可收益几千元到上万元不等 。
当时 ， 运城丁樊村的农户大范围、大规模“断园”、贮果 ， 不仅在本县“断园” ， 90%以上的人还外出“断园” ， 那些“断园”买回的苹果被拉回运城贮藏 。
有人曾统计 ， 在10月丰收季 ， 每天从陕西拉回运城万荣的苹果至少100多车 。
很快 ， 丁樊村的致富秘诀一传十 ， 十传百 。 周边的农民也纷纷加入“断园大军” ， 在当地建造冷库贮存苹果 ， 再销往全国各地 。
声势浩大的“断园运动”就这样成就了运城果品贮藏、交易集散中心的地位 。
如今 ， 运城的果商们把目光投向了电商 。 借着电商的东风 ， 卖得又多又快 。
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果商正忙着直播卖果 。 郝曼｜摄
因贮藏各地苹果而掌控供应链 ， 目前山西运城已成为拼多多10亿级优质产业带 。 正可谓小苹果带动大产业 。
对于贫困地区的人来说 ， 苹果不只是普通水果 ， 更是脱贫致富的法宝 。
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李里｜摄
三区三州是国家层面的深度贫困地区 。
“三区”是指西藏自治区和青海、四川、甘肃、云南四省藏区及南疆的和田地区、阿克苏地区、喀什地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州四地区；
“三州”是指四川凉山州、云南怒江州、甘肃临夏州 。
这些地区的苹果独具特色和风格 。
其中最有代表性的是盐源苹果 。
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李里｜摄
以前 ， 它是养在大山的“丑苹果”；现在 ， 它正成为全国消费者熟知的“网红苹果” 。
拼多多商家益生生鲜售卖的盐源苹果在全站“苹果畅销榜”上排名第5 ， 而在2020年 ， 他们销售的盐源苹果在榜单上排名第1 ， 一共卖了1500万件 。
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