黄花菜|农村的6种花，烙饼子、炒菜、炖汤···再晚没得吃了！
现在很多花都开了，有空的时候回趟老家，不仅能感受大好春光，还可以吃到不少好东西呢，光是能吃的花，就有十几种，今天就来聊聊这些美味，再不吃就晚咯~槐花槐花也叫槐米，槐花开的时候特别香甜，是春天蜜蜂的主要蜜源之一，闻着槐花的香味，都能馋的人咽口水了，花友们都吃过槐花吗？
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每年槐花一开，村里的人就准备好竹竿，竹竿顶端绑着一把镰刀（弯刀），伸到槐花枝条上一薅就切断了，小孩子在下面捡槐花，香甜的槐花生吃也是甜的。
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槐花的做法有很多种，可以裹上面糊糊蒸:
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也可以混合蛋液煎，又香又甜：
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图片作者：Sorc雪凝豆奶酱还可以加鸡蛋、面粉调稀一些，烙槐花饼子：
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最后看看花友的创意槐花花卷，虽然槐花熟透变色了，吃起来还是浓郁的槐花香~
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南瓜花村里种的南瓜也开花了，金灿灿的南瓜花，看着就让人很有食欲，如果一根藤上的南瓜花有点多，可以摘下一些做菜吃，也算是帮南瓜疏蕾了。
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选择新鲜的南瓜花摘下，也可以连带一些南瓜藤，都是可以吃的，口感鲜嫩。
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回家用清水把南瓜花淘洗一遍，稍微泡一会儿。
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南瓜花可以炒菜、做汤，味道真的香喷喷，菜汁都能拌饭吃。
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还有油渣南瓜花，也是一绝，吃过一次真的忘不了~
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黄花菜黄花菜最近也开花了，刚好适合采摘，黄花菜开花很像萱草和百合，千万不要认错了哦。
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采摘黄花菜，一般选择含苞待放的花骨朵比较好，不要太嫩太绿的，也不要开花快谢的。
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黄花菜摘回家后，处理需要很长时间，要细心把花蕊都摘干净，想要做一盘黄花菜，就得摘大半天了。
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摘完用盐水焯断生，如果花蕊摘不干净，或者没做熟，吃完黄花菜可能会闹肚子。
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新鲜的黄花菜可以清炒、炒肉、炒鸡蛋、炒胡萝卜，也可以煮汤、炖汤、做胡辣汤、酸辣汤。
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