食材|冬天最该吃的不是红薯，而是它，我早餐晚餐都不放过，蒸着吃最香南瓜|鸡蛋

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冬天最该吃的不是红薯，而是它，我早餐晚餐都不放过，蒸着吃最香
冬天的气候干燥还寒冷，不知道你有没有出现下面这些情况，就是嘴唇容易干裂脱皮，皮肤也是干燥粗糙，这个时候我们出来要多喝水，少吃刺激辛辣的食物以外，更要多加注意的，就是多补充维生素，由内而外的来滋养身体。
民间流传有“冬天吃南瓜，效果胜过补药”的说法。最近也是在囤冬天要吃的食物，所以南瓜也没有少买最近也是在囤冬天要吃的食物，所以南瓜也没有少买，南瓜的价格很便宜，所以大家往往就忽略了它的营养价值，尤其是女性常吃南瓜的话，有美容减肥的功效。
不知道天冷了，大家有没有吃南瓜的习惯呢？南瓜的吃法有很多，有蒸着吃煮着吃，还有炒着吃煲汤，下面给大家分享的是南瓜蒸米糕，把南瓜捣成南瓜泥以后，跟面粉一起搅拌均匀下锅，蒸个几十分钟，时间到了以后，软糯好吃的南瓜蒸米糕就做好了，吃起来又甜又香，喜欢的小伙伴可以试一试。
菜名：【南瓜蒸米糕】
——所需食材——
南瓜泥，粘米粉，玉米油，泡打粉，细砂糖，盐，清水，蔓越莓干。
【制作步骤】：
1、先把南瓜准备好，大家可以用小南瓜或者是大南瓜来做，老南瓜也可以，我用的是贝贝南瓜，把南瓜去皮了以后去籽，清洗干净了以后切成小罐儿放进锅里边开始蒸，大约蒸20分钟左右即可。
2、把蒸好了的南瓜取出来放进小碗里边儿，用勺子压成南瓜泥，准备两个小碗，将清水和玉米油放在一个小碗里面混合好，再将粘米粉和泡打粉放在另一个小碗里面准备好。
3、在南瓜泥里面加入白砂糖还有盐搅拌均匀，白砂糖的量可以根据个人的口味随意地增减，像是自己买的南瓜比较甜的话，可以少放一些，也没有关系。
4、将玉米油还有清水充分的搅拌均匀，用蛋炒不断的搅拌， 1~2分钟让水油融合在一起，再把南瓜泥放进里面，一边倒一边搅拌。
5、把粘米粉还有泡打粉过筛放到南瓜泥里面，用刮刀搅拌均匀就可以得到浓稠并且掉落的面糊，如果面糊没有达到下面的状态，可以再酌情少量的加水进去。
6、在蒸碗的碗里刷上一层薄薄的食用油，然后把刚才我们搅拌好的面糊倒进去，轻轻地镇一下面，回去会变得很平整，在上面在摆放上蔓越莓干儿来点缀。
7、最后再把南瓜面糊放进蒸箱里面，温度调成100度，时间是25分钟左右，没有蒸箱的话，我们用蒸锅也是可以的，时间都是一样，大火烧开了以后蒸25分钟左右，因为之前我们已经在容器里面涂好食用油了，所以蒸好了的南瓜糕也很轻松的就脱模了。
【小贴士】：
1、蔓越莓干要和粘米粉或低筋面粉混合后使用，防止全部沉底，这样可以更加均匀蔓越莓干放入混合好的面糊前要筛去多余的粉。

食材|冬天最该吃的不是红薯，而是它，我早餐晚餐都不放过，蒸着吃最香

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