红辣椒|大厨私藏20多年的辣椒炒花甲肉你一定不要错过
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每次吃花甲粉都会先把花甲吃完，但偶尔会被花甲壳伤到嘴，为了吃花甲自由，今天的午饭就是它了～辣椒炒花甲肉
By 燕儿想飞
用料
- 半成品花甲肉 1盒
- 青椒 1个
- 生姜 1块
- 大蒜 8瓣
- 花生油 30克
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
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1、准备材料，如上图花甲肉，煮之前用水汆一下，记得放一勺料酒去腥。
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2、准备材料姜，蒜，辣椒，葱花
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3、锅里放油放入姜蒜爆香
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【 红辣椒|大厨私藏20多年的辣椒炒花甲肉你一定不要错过】4、放入花甲肉翻炒5分钟
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5、再加入红辣椒翻炒，直红辣椒断生后，放入酱油，蚝油，盐，胡椒粉调味装盘
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6、装盘开动。
小贴士1.花甲肉买回来以后要用水泡两个小时，再用水氽一下比较好。 2.建议可以配一些青椒，刚好家里没有，所以没放。
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