黄油|妈妈最拿手的圈圈抹茶饼干,被我偷学到了
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By 高冷一下
用料
- 绿色部分配料
- 黄油 60克
- 糖粉 40—45克
- 鸡蛋 半个
- 抹茶粉 10克
- 低筋面粉 90—100克
- 黄色部分配料
- 黄油 60克
- 糖粉 35—40克
- 鸡蛋 半个
- 低筋面粉 100—110克
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1、室温软化黄油,加入糖粉混合均匀
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2、加入鸡蛋液,混合均匀
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3、加入抹茶粉,混合均匀
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4、加入低筋面粉,混合均匀
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5、黄色部分也是一样的操作流程,只是少了抹茶粉
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6、做好两个面团后,放入透明袋内,放冰箱冷冻二十分钟
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7、冻好后拿出,用吸油纸各摊平两面团
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8、两面团叠在一起
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9、卷起来,放进饼干磨具内,再冰箱冷冻一小时
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10、冻好后,拿出,切片
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11、在装盘的同时,烤箱预热,150度 5分钟
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12、放入烤箱,150度 15—20分钟
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13、这是烤好后的样子,完成啦!
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