Nora|#开始记日记#1756 柏蟹悦晏新意迭出( 二 )
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“柏蟹悦晏”今晚在宁波柏悦酒店圆满落幕 。 来自宁波柏悦酒店张师傅、上海柏悦酒店杨师傅、杭州柏悦酒店尉师傅、苏州柏悦酒店虞师傅四位大厨联手为来宾奉献了一场以宁波当季食材-白蟹为主食材的晚宴 。 菜品美味迭出 ， 宾客把酒言欢 ， Nora和她的团队为这场晚宴花了很多心思 ， 环境布置创意精彩 ， 位置排列心思巧妙 。 按照Peter的话说就是“没有冷场的死角” 。 配酒用了香槟、马爹利XXO ， 中国白酒和黄酒 ， 还有特意调制的鸡尾酒 ， 这场晚宴好吃 ， 好喝 ， 好看 ， 好玩 ， 宾主尽欢 。 真是一个令人愉快的夜晚 。
柏悦女杰Nora Sun 。
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古今中外
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欢乐今宵
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有爱有赞 。
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菜单 。 菜单又是座位卡 ， 用了李白《将进酒》的诗句 。
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奔流到海不复返：现开生食·腌制蟹肉·泡菜汁凉皮·蟹肉生蚝烧卖·嫩姜丝·自制新风蚝干·蟹腿肉·指橙 。
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人生得意须尽欢：烟熏新西兰海鳌虾·东海白蟹·特调饮品 。
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会须一饮三百杯：黑松露松茸白蟹狮子头 。
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但愿长醉不复醒：脆皮蟹肉米鱼胶·二十年意大利黑醋（杭州柏悦酒店尉晓俊出品）
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唯有饮者留其名：东海白蟹拆肉烩龙筋 （上海柏悦酒店杨超出品）
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斗酒十千恣欢谑：酸萝卜蟹肉烩大黄鱼柳·蟹膏火腿黄鱼松（宁波柏悦酒店张韶华出品）
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呼儿出来换美酒：东海大白蟹焖饭·黄鱼鲞卤肉汁·炒蟹肉（宁波柏悦张韶华出品）
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与尔同销万古愁：甜品 。
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四位主厨 。 左起：尉师傅 虞师傅 张师傅 杨师傅 。
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晚宴现场
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晚宴上的美女
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三宅一生代言人
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