#开始记日记#1797 我入选了一大口美食榜年度美食人物
2021/12/30 星期四 北京
今天 ， 一大口美食榜发布了他们评选的2021年度美食人物-2021中国美食年度人物榜发布：这些人为我们传递着美味的薪火 。 本次榜单是我们与餐饮老板内参联合发布的 。 文章链接：https://mp.weixin.qq.com/s/66KYj3phLTSd7NwVgJeMXg
我有幸入选 。 感谢一大口美食榜的朋友们 。
一大口美食榜给我的评语是：“董克平饮馔笔记”不仅是一份笔记 ， 也是董克平对于中国精致餐饮的忠实记录 ， 字里行间中记载着中国餐饮行业的发展脉络 。 今年在全国处处开花的“董克平餐桌” ， 在一期一会中汇集名人雅士、业界大咖 ， 烹饪技艺文化在时代变迁中的中国菜里展现 。 董克平用“饮馔笔记”和“董克平餐桌” ， 为餐饮行业间的专业交流提供了宝贵机会 。
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小宽在发布词中说：这些人到底是谁？他也许是一个名厨 ， 用一道道精细的美食在我们舌尖上卷起一股风暴；也许是一个餐饮品牌的运营者 ， 开拓出美食商业地图上的疆土；也许是一个美食家 ， 为万千食客指引着味觉方向；也许是一个互联网创业者 ， 用科技的力量改变着人们的用餐习惯 ， 方便着人们更好的吃喝；也许是一个美食供应链的整合者 ， 许多人不知道他的名字 ， 他却引领行业之先；也许是一个营养学家 ， 引导着人们用更科学的方式看待食物 ， 用更理性的观念来平衡膳食；也许是一个酒行家 ， 帮助大家可以更好的饮酒；也许是一个茶人 ， 用中国式的品鉴方法理解这个国家；也许是一个食材供应者 ， 扎根农业 ， 只想改善大众的餐桌……
我们想以开阔的眼界来评判这个时代的餐桌 ， 改变我们餐桌的不仅仅是餐厅和厨师 ， 同时还有各行各业的人 。 他们从不同的侧面 ， 影响着我们的味蕾 。
【NwVgJeMXg|#开始记日记#1797 我入选了一大口美食榜年度美食人物】感谢小宽！
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