炒鸡蛋|黄花菜被称为“健脑菜”，健胃消肿，黄花菜炒鸡蛋，家常营养下饭
民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
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黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
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黄花菜被称为“健脑菜”，健胃消肿，黄花菜炒鸡蛋，制作简单，营养下饭。干黄花菜用水泡发泡透鸡蛋里加点盐，搅拌均匀锅中入油，油热倒入鸡蛋液，用锅铲划散倒入黄花菜一同翻炒稍微加点水，加盐，糖，醋，淋一些香油闷1分钟起锅之前加点葱花即可
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健康生活每一天，今天又是美好的一天！
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