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芹菜|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒5分钟就上桌，顿顿必吃光


芹菜|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒5分钟就上桌，顿顿必吃光
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芹菜|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒5分钟就上桌，顿顿必吃光
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芹菜|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒5分钟就上桌，顿顿必吃光
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最近天气越来越寒冷 ，尤其是最近全国大部分地方寒潮来袭 ， 又是降温又是下雨 ， 真的好冷 ， 在这寒冷的季节 ， 就想多吃点食物来驱寒暖身 ， 这时各种各样的大鱼大肉就成为了很多人的首选 。 虽然冬季适量进补很有必要 ， 但常吃大鱼大肉会给我们的身体造成负担 ， 且还要增加体重 ，因此冬季进补也要注意荤素搭配 ， 营养均衡更利于身体健康 。
冬天是特别适合进补季节 ， 不妨吃些温补又暖身的肉类 ， 提高机体御寒能力来平安度过寒冬 ， 牛羊肉就是不错的选择 。冬天也是非常易长肉的季节 ， 因此我特地买了些牛里脊回来 ， 将它搭配着蔬菜一起炒 ， 既能因吃牛肉得到滋补 ，又不会因为吃的过多而增加负担 ， 这种荤素搭配的家常小炒 ， 做法也简单 ， 比大鱼大肉更受欢迎 。
芹菜和胡萝卜都是生活中很常见的蔬菜 ， 营养极其丰富 ，芹菜清香脆嫩 ， 富含粗纤维 ， 具有降压清肠排毒等功效； 而胡萝卜微甜软糯 ，富含胡萝卜素和维生素A ， 能养肝明目 ， 多吃对眼睛好 。将这三种食材一起炒实在是鲜美极了 ， 简单炒一炒5分钟就上桌 ， 开胃下饭又解馋 。 冬天进补大鱼大肉不如它 ， 好吃不贵 ， 我家每周必做三次 ， 回回吃个精光 。下面就来分享这菜的具体做法吧 。
【芹菜|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒5分钟就上桌，顿顿必吃光】【芹菜鸡蛋干炒牛肉】
原料： 牛里脊肉片 1小盘   鸡蛋干  1块   芹菜 1小把    淀粉 1小勺    生抽  1勺   料酒  1勺  油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 将芹菜放入锅中焯煮变色后捞出备用； 3. 牛肉片加入适量的盐 ， 淀粉 ， 料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油 ， 加入牛肉片翻炒变色； 5. 加入鸡蛋干片进锅翻炒几下； 6. 加入少许生抽翻炒上色； 7. 再加入芹菜段进锅翻炒两下； 8. 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 选用牛里脊肉片或者牛柳 ， 将它切成片加入盐等调味料腌制一下； 2. 焯蔬菜时 ， 加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 3. 先炒牛肉片 ， 变色后加入鸡蛋干进锅翻炒 ， 炒时加入少许生抽进锅翻炒上色； 4. 再加入芹菜简单翻炒两下后加入盐调味即可 。

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