央广网重庆11月30日消息（采访人员白刁尹 实习生周梦雨 宋雪岩 陈智列 王泽伟）在重庆市渝中区观音岩临华路 ， 藏着一家具有24个年头的家常菜馆—临华饭庄 。 多年来以其始终如一的好味道赢得食客喜爱 ， 成为街坊四邻“记忆里的味道” 。
店里有不少招牌菜 ， 譬如口感清爽的蒜泥白肉 ， 每一片都分量十足 ， 辣椒的刺激与蒜香的醇厚彼此交叠 ， 再加上肉的清甜 ， 层次丰富 ， 回味无穷；鱼香茄饼外壳轻薄酥脆 ， 茄肉香嫩多汁 ， 再蘸上鱼香口的酱汁 ， 亦是店里人见人爱的“名菜”之一 。
不光菜做得可口 ， 临华饭庄的老板老徐更是写得一手好字 ， 店内墙壁上挂着老徐亲手写下的招牌菜单 ， 笔法遒劲有力 ， 为这家巷口老店平添几分文化韵味 。
【口感|【一城百味】24年老饭庄：舌尖重庆的城市精髓】正所谓民以食为天 ， 一道道口感温润的家常小炒 ， 不仅凝炼着菜馆的看家手艺 ， 更是传统川味与市井人情的连接与存续 ， 重庆小馆的文化内涵和城市精神也正在于此 。
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