芝士派|#我心中的冬日限定#蔓越莓派(手抓饼版)
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空气炸锅做手抓饼版的蔓越莓芝士派,芝士拉丝,口味酸甜,最简单的做法,最惊艳的口感,推荐指数五颗星?????
By Jessica的美食每刻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 原味手抓饼 2个
- 新鲜蔓越莓 80克
- 糖 50克
- 马苏里拉芝士 100克
- 蛋黄 1个
- 黑芝麻 适量
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1、新鲜蔓越莓和糖一起入锅,小火慢慢煮。新鲜蔓越莓口感酸涩,所以糖要多一点。
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2、翻炒到蔓越莓变软,汁水变粘稠。
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【 芝士派|#我心中的冬日限定#蔓越莓派(手抓饼版)】3、能成团舀起来,类似果酱的质地,但比那稍微再粘稠一些。
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4、手抓饼解冻后,中间放上蔓越莓馅。
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5、放上马苏里拉芝士。
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6、四周慢慢卷起。
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7、整理一下。
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8、另一张手抓饼,切成条状。
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9、横竖交错的交叉成网格状,放在芝士上面。
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10、去掉四周多余的面。
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11、接口捏紧。
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12、刷一层蛋黄液。
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13、撒上黑芝麻。
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14、空气炸锅200度12—15分钟。
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15、一刀下去酥脆的声音太治愈了。
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16、超长拉丝。
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17、满满的蔓越莓馅料。
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18、酸甜好吃,一定要试试。
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