8、这样烘烤好了的虾仁蛋饼就做好了 ， 倒扣在盘子里面 ， 加上一些熟的虾仁还有芦笋来装饰一下 。
【小贴士】：
1、蛋液中加入少量的淀粉 ， 一来煎蛋的时候可以使鸡蛋不易散开更容易成型 ， 而且煎出来的蛋饼吃起来更有韧性 ， 口感也更软些 。
2、我们在煎蛋的时候一定要记住 ， 煎的时候要用小火 ， 火候要是大的话很可能就会把鸡蛋给煎糊 。
3、芦笋在这里面用到的也不是很多 ， 要是口感不好的话 ， 会很影响整道菜的口感 ， 所以还是建议大家挑选比较嫩的芦笋来做这个菜 。
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