文章图片
文章图片
桂林作为我们从小学课本里就熟知的地方 ， 小伙伴们都知道那里的景色有多优美 。 其实桂林除了这些还是拥有着悠久历史的古城 。 自秦朝时期就有相关文献记载在册 。 这里有着两万七千八百多平方千米的地域 ， 有着较为复杂的地形 ， 有着温和的气候和丰富的水资源 。 这里的动物种类高达五百四十五种 ， 其中还有濒临灭绝的珍稀动物 。 这里的森林区域占这座城市的百分之七十 。 更有着珍稀植物种类一千多种 。 除此之外当然还有着身为吃货不能不提的美食 。
【桂林|桂林山水，不输于景色的美食，你选什么】桂林米粉：
这道美食传闻是在秦朝时期 ， 王喜欢食用鱼须鱼肚 ， 到桂林的时候看到这里有很多的鱼就命人大肆捕捞 ， 鱼大王愤怒异常要让王死在水中 ， 被河伯劝导后想出用米粉代替鱼须的方法 ， 于是这道美食就出现了 。 其实是当时的士兵水土不服 ， 吃面食长大的士兵吃不惯米饭 ， 后来用大米磨成浆后制成面条的形状 ， 搭配药汤 ， 士兵们的问题这才解决 。 后来经过改良就有了现在的米粉 ， 米粉滑嫩 ， 爽弹坚韧 ， 口感十分丰富 。 配上秘制的卤汤 ， 香味十足 。
荔浦扣肉:
这道美食是小编最喜欢的一道 ， 是以五花肉为主食材制作而成 。 颜色、味道、香味都是佳品 。 这道美食在当时是家家户户都会做的美食 ， 可想而知这道美食在当地有多受欢迎 。 荔浦是个地名 ， 而这道美食是用当地有名的芋头和猪肉经过多重手艺烹饪 。 这道美食在制作的时候需要提前把猪肉放入调味品腌制四十个小时 ， 之后还要在入锅之前涂上一层蜂蜜 。 之后还要将芋头放进油锅里炸至金黄 ， 最后的最后 ， 把芋头跟猪肉放在一起蒸 。 这么复杂的制作过程很是值得 ， 芋头的香味和肉的香味融合在一块儿 ， 让人直呼过瘾 。
阳朔啤酒鱼：
啤酒和鱼的组合其实小编不是第一次尝试 ， 但是这次吃到的这道美食鲜辣无比的同时又让人忍不住大快朵颐 。 这道美食是用当地的鲤鱼 ， 去除内脏 ， 不去鳞先炸后用啤酒焖 ， 做成之后喷香扑鼻 ， 香气四溢 ， 值得一说的是吃到最后小编夹了一筷子鱼皮 ， 意想不到的好吃啊 。 只是可惜 ， 听说这道美食就算用原有的食材和配料 ， 换个地方之后 ， 就少了那种感觉 ， 所以小伙伴们想吃正宗的阳朔啤酒鱼的话就去一趟吧 ， 鱼的营养价值是不用小编多说了小伙伴们心动了吗 。
去桂林的第一天已经下午四五点 ， 于是安顿好酒店之后就被朋友拉着去吃好吃的 ， 身为吃货的小编自然不会拒绝 ， 走在琳琅满目的美食街上 ， 被四处美食和味道所吸引 ， 这时候才发现这里看起来都很不错的美食 ， 真的数不胜数啊 。 没想到 ， 闻名世界的桂林 ， 还有这么多的美食 ， 小伙伴们有机会一定要来一次 ， 就算不为景色 ， 也要为这里的美食啊 。
推荐阅读
- 南瓜|克里斯官宣搬到中国定居！临行前包饺子送家人，手法娴熟不输国人
- 官宣|克里斯官宣搬到中国定居！临行前包饺子送家人，手法娴熟不输国人
- 面条|秋天，多给孩子吃这4道早餐，补钙，增强记忆力，营养不输牛奶
- 蜂蜜|秋季吃肉，内行人经常这样吃，鲜嫩入味，营养极高，味道不输饭店
- 大酒店|非常好吃的，4道美味佳肴，简单又省事，味道不输大酒店
- 火锅|在家烧花甲，鲜味十足，不输路边摊
- 淮安|山水、美食间的，淮安故事
- 唐山|唐山的山水很美，环境很好，美食很美味
- 桂林|爱吃烧牛腩的人，要亲自学习烹饪方法，只需要掌握这些便够了
- 面食|浪漫的山水，特色的民情，心动的美食