虾仁|百吃不厌的几道家常菜，招待客人很有面子，喷香诱人，超好吃( 二 )
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食材：红黄绿彩椒；猪里脊；盐；生粉；鸡精；料酒；糖；蛋清；蒜；姜1、里脊切丝备用。把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
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