戚风|好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳

一转眼就来到了12月 。 虽然感叹时光飞逝 , 但是心中也总是会有辞旧迎新的喜悦之情 , 正好契合了草莓、树莓、山楂带给人们感观上和味觉上的欣喜 。 一年的辛苦、努力和上进 , 快用这些红彤彤的“甜蜜”来奖励自己一下吧 。
*晓本烘焙
草莓季到来 , 晓本烘焙的草莓蛋糕应季而来 。 草莓和奶油的搭档一直以来都是最经典的甜品 , “草莓炸弹蛋糕”仿佛一座草莓雪山 , 让你一口就有被酸甜香醇“轰炸”的感觉 。 “草莓宝藏”红丝绒蛋糕丝滑绵密 , 点缀的草莓雪人、巧克力雪花、小姜饼人 , 都制造出热烈的节日气氛 。 “草莓祝愿者”蛋糕酸甜冰爽 , 冷冻一下再吃 , 就可以获得美妙的冰淇淋口感 。

戚风|好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳
文章图片

图/晓本烘焙微信公众号截图
*廿一客21cake
草莓的“好姐妹”树莓也具有绝对爆表的颜值 , 红色果实娇嫩新鲜 , 就像美丽而骄傲的女孩 。 用它制作的树莓奶油浆果慕斯 , 用白兰地酒碾碎树莓鲜果 , 果香、酒香融合在一起 , 让你感受到名副其实的醉人味道 。 再配上鲜奶油的醇厚和戚风、慕斯夹心 , 风味和层次足有7种 , 绝对够得上让人怦然心动 。

戚风|好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳
文章图片

【戚风|好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳】图/廿一客21cake微信公众号截图
*COOPS自然醒
与草莓、树莓相比 , 山楂这种极具中国风的果实确实很少运用在西式甜品中 。 但当它与肉桂、戚风蛋糕、慕斯相遇 , 就会有神奇的效果:冬天白雪皑皑 , 热烈的红果高挂枝头 , 带给人如国画般的美丽意境 。 手工熬制的山楂泥果酱配上烘焙肉桂 , 淡淡香气与山楂慕斯碰撞 , 正是冬季专属的温暖和甜蜜 。

戚风|好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳
文章图片

图/COOPS自然醒微信公众号截图
新京报采访人员 王萍
编辑 王琳 校对 柳宝庆

    推荐阅读