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食材|现阶段，最应该囤购的10种“便宜菜”，价格不超3元，1个月有菜吃( 二 )

食材土豆蔬菜大葱


五、洋葱

如果说起哪种食材在中西方饮食文化中差异最大 ， 那非洋葱莫属 。 在外国人眼中 ， 洋葱是一种营养丰富的食材 ， 特有的抗氧化成分 ， 可中和体内代谢产生的氧自由基 ， 可增强人体的抵抗力 。 洋葱的贮藏比土豆还省事 ， 表层的风化洋葱皮 ， 就好像一层绝缘层一样 ， 几个月都不会坏 。
六、南瓜

南瓜是一种营养丰富的瓜果类食材 ， 含有丰富的氨基酸、维生素、可溶性膳食纤维、多种微量元素 。 南瓜的贮存特别省事 ， 直接搁在阴凉通风处就行 ， 一个冬天都不会坏 。 在以前农村 ， 南瓜不能留着过年 ， 一个个光亮如鲜的南瓜一般会在过年前都背着扔出去 。 南瓜大多直接蒸着吃、熬粥喝 ， 也可以打成果蔬汁、风味豆浆 ， 还可以代替水分 ， 蒸成馒头或做成面包 ， 都风味特别浓郁 。
七、冬瓜

冬瓜与南瓜一样 ， 随便找个地搁置存放 ， 一个冬天都不会坏 ， 特别简单 。 冬瓜可与排骨等内类食材炖在一起 ， 也可以包成冬瓜烫面包 ， 与虾皮、海米、大虾炒在一起 ， 也是特别鲜香的家常菜 。
八、芋头

很多人喜欢吃芋头 ， 作为根茎类蔬菜 ， 芋头也特别容易贮存 ， 基本与储存土豆一样 ， 一个月还很新鲜 。 芋头可以直接蒸着吃 ， 特别清鲜怡人 ， 也可以搭配肉类食材 ， 炖成荤菜 。
九、大葱

大葱是重要的炝锅小料 ， 也是制作猪肉大葱馅、牛羊肉大葱水饺的重要配料 。 清甜脆爽的章丘大葱 ， 还是北京烤鸭、京酱肉丝等经典名菜离不了的配料 。 在民间一直有这种常识 ， 大葱不怕冻 ， 哪怕冻成“冰棍”的大葱 ， 回屋一暖和 ， 又恢复了往日的清香 。 很多人会在秋季初冬 ， 买上几捆大葱 ， 直接晒干后存放在阴凉通风处 ， 足足能吃上大半年 。 如果有几个废弃的大花盆 ， 那就是贮存大葱最好的器具 ， 把大葱直接栽进花盆 ， 大半年都有吃不完的大葱 。
十、地瓜

地瓜是红薯的俗称 ， 营养成分与土豆差不多 ， 也是一种可以完全代替主食的食材 。 地瓜贮存可以借用一个大纸箱 ， 摆进一层地瓜、铺上一层卫生纸 ， 最后上面放一个苹果 ， 不断释放出催熟物质 ， 防止地瓜生芽 ， 能存一两个月都没有事 。 除了直接蒸着吃 ， 家中有台烤箱还可以在家烤红薯吃 ， 烤至出油的烤红薯 ， 别提多诱人 。
现阶段 ， 最需要贮存的10种“实惠菜” ， 价格不超3块 ， 1个月有菜吃 。 朋友们 ， 您们还有哪些既经济实惠 ， 又特别耐贮存的蔬菜吗？请积极留言与朋友分享吧！
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