文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
如果您喜欢我的美食文章 ， 请点击 “关注” ， 会有更精彩的文章奉献给您！
面对着当前特殊情况 ， 很多人开始琢磨着囤购一部分既经济实惠 ， 还容易贮存的蔬菜 ， 以防万一之时 ， 以备急时所需 。 如果有了突发情况 ， 人们一下子出不了门 ， 家中多备点蔬菜等食材 ， 也不至于家中断菜少粮 。 也有的人囤菜 ， 主要想趁着现在蔬菜价格便宜 ， 囤购进一些特别耐贮存的蔬菜 ， 这一个冬天能省不少钱了 ， 老百姓得会过日子才行 。 不管是人们出于什么目的与原因 ， 现在也正是囤购一些蔬菜的最佳时机 。 现阶段 ， 最应该囤购的10种“便宜菜” ， 价格不超3元 ， 1个月有菜吃：
一、大白菜
俗话说 ， 百菜莫如白菜 ， 冬季最时令的蔬菜非大白菜莫属 ， 这也是北方地区最家常的一种冬季蔬菜 。 大白菜虽然价格实惠 ， 一斤才几毛钱；但是 ， 营养一点也不含糊 。 维生素C的含量是苹果的10多倍 ， 叶酸及其他维生素含量也尤其丰富；丰富的膳食纤维素 ， 具有较好的润肠通便的益处 。 大白菜的贮存特别简单：把买回家的大白菜在阳光下晒2-3天 ， 把表面的叶片晒至微微干燥 ， 形成大白菜水分蒸发的“绝缘层” 。 在车库、贮藏室或阳台的阴面 ， 先用木板抬高15-20厘米 ， 然后把大白菜摆放上去 ， 码放整齐就行了 ， 一个冬天都有吃不完的大白菜 。
二、萝卜
【食材|现阶段，最应该囤购的10种“便宜菜”，价格不超3元，1个月有菜吃】
冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬天最应该吃的食材就是大萝卜；同时 ， 不管是青萝卜 ， 还是白萝卜都是特别容易消化的食材 ， 具有很好的消积促食欲的作用 。 萝卜丰富的维生素A ， 对于现在人们经常玩手机用眼过度有着重要的益处 ， 还有家中有上学的孩子、办公族 ， 都要适当多吃萝卜 。 如果想5日之内吃完 ， 把买回家的萝卜装入方便袋 ， 扎一下袋口 ， 放在阴凉处就行 。 如果家中冰箱冷鲜室有足够的空间 ， 也可以把萝卜用保鲜膜单个包严 ， 放进冰箱冷鲜室 ， 2-3周拿出来都新鲜 。 如果想吃一个冬天 ， 只能用传统的“土坑法” ， 到了明年三月份挖出来也是新鲜的 。
三、土豆
土豆虽然价格实惠 ， 特别不起眼；但是 ， 土豆却是一种“营养最接近全价”的家常食材 。 土豆几乎包含了所有的营养元素 ， 而且维生素的含量都远远超过苹果、梨等水果 ， 土豆也是有望能完全代替主食的食材 。 而且 ， 土豆的烹饪方法多样 ， 清炒、炝炒、醋溜、炒肉丝、炖牛肉、炖排骨、炖猪肉、炸薯条等 ， 都是不错的菜品 。 土豆的贮存特别简单 ， 找个袋子一装 ， 搁在阴凉通风处 ， 一个月都新鲜 。
四、山药
山药自古就是冬季第一补品 ， 是最适合冬季食用的家常食材 。 山药的贮存方法与土豆差不多 ， 基本上一个月都新鲜 ， 如果储存得好 ， 几个月都光亮如鲜 。 山药主要有2种 ， 脆性的山药主要用来炒菜；而糯性的山药更适合蒸着吃 。
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法