小鱼干|酥炸小鱼干
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油炸、清蒸、辣椒炒小鱼干…怎么做都好吃～
By 似水流年_0517
用料
- 小鱼干 若干
- 烧烤料 适量
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1、小鱼去头挤去内脏，撒花椒盐（盐+花椒八角炒制）略腌一下，然后铺锡纸上晾晒
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2、隔天就晒好了，可以油炸，可以青椒炒小鱼干，也可以放蒜头、生姜、干辣椒、生抽然后清蒸，味道也很好
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3、下油锅炸
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4、炸酥后捞出
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5、拌上烧烤料，按自家口味来
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6、一碟酥香可口的酥炸小鱼干，一口一个，一会儿就消灭完了
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