|你对你最爱吃的扇贝了解多少？
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【|你对你最爱吃的扇贝了解多少？】在大西洋等咸水环境中发现了扇贝 ， 扇贝是双壳类软体动物 ， 可以在世界各地找到 。 与它们的亲戚牡蛎不同 ， 扇贝是生活在铰链壳内的 ， 自由游泳的软体动物 。 大多数人认为的“扇贝”实际上是该生物的内收肌 ， 它用来打开和关闭外壳以推动自己在水中前进 。 扇贝有400多种 ， 都是果蝇科的成员 。
扇贝属于软体动物门 ， 这是一组动物 ， 还包括蜗牛、海蛞蝓、章鱼、鱿鱼、蛤蜊、贻贝和牡蛎 ， 扇贝是一组被称为双壳类的软体动物之一 ， 这些动物有两个由碳酸钙形成的铰链壳 。
扇贝有多达200只眼睛 ， 这些眼睛可能是亮蓝色 ， 它们使扇贝能够检测光、暗和运动 ， 他们使用视网膜来聚焦光线 ， 这是角膜在人眼中所做的工作 。 大西洋扇贝可以有非常大的贝壳 ， 长达9英寸 ， 海湾扇贝较小 ， 长到约4英寸 ， 我们还可以区分大西洋扇贝的性别 ， 雌性的生殖器官是红色的 ， 而雄性是白色的 。
扇贝存在于全世界的咸水环境中 ， 从潮间带到深海 ， 大多数的扇贝更喜欢浅沙底中的海草床 ， 尽管有些会附着在岩石或其他基质上 。 在米国 ， 有几种扇贝作为食品出售 ， 但有两种很普遍 ， 大西洋海扇贝 ， 较大的一种 ， 加拿大边境到大西洋中部可以捕捞到 ， 在浅海开放水域中发现 ， 较小的海湾扇贝分布在新泽西州到佛罗里达州的河口和海湾 。 日本海、从秘鲁到智利的太平洋沿岸 ， 以及爱尔兰和新西兰附近有大量扇贝 ， 大多数养殖扇贝来自中国 。
扇贝通过从它们栖息的水中过滤磷虾、藻类和幼虫等小生物来进食 。 当水进入扇贝时 ， 粘液将水中的浮游生物捕获 ， 然后纤毛将食物移入扇贝口中 。 扇贝通过使用强大的内收肌打开和关闭贝壳来游泳 。
许多扇贝是雌雄同体 ， 这意味着它们同时具有雄性和雌性性器官 ， 扇贝通过产卵繁殖 ， 即当生物体将卵子和精子释放到水中时 ， 一旦卵受精 ， 这些扇贝在沉入海底之前就处于浮游状态 ， 并通过浅线附着在物体上 ， 大多数扇贝物种在成长和自由游动时会失去这种优势 。
因为有数百种扇贝 ， 一般来说 ， 它们不会受到威胁 。 然而 ， 扇贝等双壳类动物受到海洋酸化的威胁 ， 这会影响这些生物构建坚固贝壳的能力 。 扇贝是扇贝科的海洋双壳类软体动物 ， 最著名的是扇贝属的物种 。 扇贝种类因栖息地而异 ， 有些喜欢沿海地区和潮间带 ， 有些人则生活在海底深处 。
所有扇贝都是双壳类动物 ， 在大多数种类中 ， 贝壳的两个瓣膜呈扇形 。 这两个阀门可能是有棱纹的或光滑的 ， 甚至是有旋钮的 。 扇贝壳的颜色千差万别 ， 有些是白色的 ， 有些是紫色、橙色、红色或黄色 。
扇贝壳很容易辨认 ， 自古以来就是一种象征 。 扇形贝壳有深脊和两个称为耳廓的角状突起 ， 一个位于贝壳铰链的两侧 。 扇贝也是一种主要的商业捕捞海鲜 ， 某些物种非常珍贵 ， 大内收肌是扇贝中通常煮熟和食用的部分 ， 扇贝在世界各地都能收获 ， 产量最高的扇贝产地位于马萨诸塞州海岸附近 ， 和加拿大海岸附近的芬迪湾 。
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