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小雪到 ， 寒冬至 ， 一定要多食这6道温热滋补菜 ， 顺时而养健康过冬 。
俗话说：“小雪有三候”：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬 。 说的是从现在开始 ， 万物失去生机 ， 寒冬自此拉开帷幕！我们人也一样 ， 在此期间 ， 最关键的就是让身体做好防御准备 ， 学会养护自己的身体 ， 多吃一些促进血液循环的食物 ， 多喝汤 ， 这样保暖滋养 ， 手脚不凉不怕冷 ， 才能好好的适应往后的寒冬！
老祖宗言 ， 顺时而食 。 今天小编推荐给朋友们6道温热滋补菜 ， 多给家人吃 ， 保暖驱寒又滋养 ， 促进身体血液循环 ， 一个冬季不怕冷！
第一道：白菜猪肉炖粉条
俗话道 ， “冬天白菜美如笋” ， 冬月里的白菜 ， 价格便宜 ， 味道爽口 ， 又兼具营养价值 ， 因此 ， 冬天的餐桌上 ， 别忘把白菜安排起来 。 热乎乎的一锅白菜猪肉炖粉条承包你冬日里的美味 ， 不仅营养丰富、荤素搭配 ， 而且不油不腻 ， 老少皆宜 。
食材：白菜半颗、红薯粉条1把、五花肉片半斤、姜1块、干辣椒段适量、大葱1段
1、粉条优先选用红薯粉条 ， 口感会更筋道 ， 一把粉条放入盆中倒入适量的热水 ， 浸泡5分钟左右 ， 将粉条泡软后捞出控水 ， 加入2勺老抽翻拌均匀 ， 使粉条均匀上色 ， 半颗白菜去掉根部 ， 一层一层的剥下来 ， 用手将白菜撕成小块 ， 姜切片、大葱切段 。 白菜最好不要用刀切 ， 而是用手撕成小块 ， 这样才能保证不会影响白菜的口感 。
2、锅中加入少量的油 ， 油热后加入五花肉 ， 小火慢煎 ， 将五花肉中的部分油脂慢慢地煎出来 ， 加入姜片、干辣椒、葱段炒出香味后 ， 加入一勺白糖继续翻炒出糖色 ， 再加入一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀 。
3、加入白菜翻炒均匀 ， 使白菜均匀地裹上颜色 ， 继续炒3分钟至白菜断生 ，
4、加入粉条和刚好没过食材的热水 ， 小火慢炖10分钟左右 ， 加入适量的盐和鸡精调味 ， 盛出后加入小葱碎调色增味即可 。
第二道：莲藕炖猪脚
民间有谚语道 ， “夏采莲子冬挖藕 ， 冬季吃藕好时节” 。 冬月里 ， 用脆甜爽口的莲藕 ， 搭配猪脚炖锅热乎乎的汤水 ， 别提有多治愈！
食材：猪脚1斤、莲藕1节
1、猪蹄去毛洗净剁小块；莲藕去皮切块 ， 切好的莲藕放入白醋水中浸泡 ， 避免氧化变黑；姜切薄片备用；
2、锅中水烧至温热后 ， 放入猪蹄 ， 再放几片生姜 ， 过程中不断撇去浮沫 ， 等差不多没浮沫时 ， 把猪蹄捞出来冲净备用；
3、再次烧开一锅水 ， 把焯好水的猪蹄放进去 ， 放入几片生姜 ， 大火煮开后 ， 转小火炖1个半小时；然后倒入莲藕 ， 继续煮30分钟即可 ， 出锅前加少许食盐调味 。
第三道：羊肉炖萝卜
入冬后 ， 羊肉就成为了北方家庭餐桌上的常见食材 ， 羊肉肉质鲜嫩、性温热 ， 正值小雪之际 ， 不如炖一锅热腾腾的羊肉汤来喝 ， 既能驱寒 ， 又能为身体补充能量 ， 真是一举两得 。
食材：羊肉 ， 白萝卜
1、羊肉切块加入适量的清水 ， 浸泡10分钟后捞出控水 ， 炒锅中加入少量的油 ， 油热后加入羊肉 ， 翻炒5分钟左右；
2、羊肉倒入砂锅中 ， 加入较多的清水 ， 开盖煮20分钟；
3、加入小茴香和姜片 ， 继续煮10分钟；
4、白萝卜切滚刀块 ， 加入砂锅中煮20分钟 ， 加入适量的盐即可 。
第四道：山菌鸽子汤
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