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【意面|爱吃意面觉得贵？教你用不到一顿快餐的钱，吃到美味的意面】爱吃意面觉得贵？教你用不到一顿快餐的钱 ， 吃到美味的意面
我泱泱大国自古以来就有吃面条的习惯 ， 无论是何地 ， 都有当地特色的面条 。 北京的炸酱面 ， 武汉的热干面 ， 安徽的板面等等 ， 很多很多面 。 在古时候更有诗人用面条来庆祝 ， 例如诗人刘禹锡就曾经这样写到“举箸食汤饼 ， 祝辞添麒麟 。 ”这就是用面条来庆祝新生命的到来 。
在当代社会 ， 也有用面条来祝贺的 ， 例如长寿面 ， 百日面 ， 婚面等等 ， 面条在我们的心里有着不可撼动的地位 。 不过在大洋彼岸的意大利 ， 也有这么一种面条 ， 叫做意大利面 。
其实啊 ， 意大利面在中国的时间可是很长很长了 ， 很多地方都有卖的 ， 但是什么水平的都有 。
但是 ， 想吃一顿正宗的意大利面 ， 却实则价格不菲 ， 所以很多人想吃 ， 却只能望而却步 。 今天这个做法 ， 虽然说不上正宗 ， 但是我认为这样做更加符合国人的口味啦！
【菜品名称：】香浓番茄肉酱意面
【准备材料：】意面一盒 ， 大西红柿两个 ， 猪瘦肉沫适量 ， 大蒜适量 ， 食用油适量 ， 盐 ， 番茄酱 ， 黑胡椒少量 。
【制作步骤：】
步骤1、准备一盒意面 ， 两个西红柿 ， 大蒜剥皮切沫 ， 猪肉切沫备用即可 。
步骤2、经常听到有人说 ， 意面非常难住 ， 其实是没有掌握它的料理时间 ， 每款意面的包装上都会写明意面要煮多久 ， 所以在煮之前看好时间就可以啦 。 沸水之后意面下锅 ， 再次煮沸之后加一次凉水 ， 再一次沸水 ， 就差不多好啦 。 煮好的意面捞出来 ， 加一点油搅拌一下 ， 这一步是为了防止粘连 。
步骤3、西红柿脱皮 ， 西红柿顶部划十字花刀 ， 用开水烫一下或者直接煮到皮软就可以很轻松的把皮剥下来了 。
步骤4、将已经去皮的西红柿切丁 ， 可以小一些 ， 方便炒软烂 。
步骤5、开锅 ， 中火至锅热 ， 锅中烧油 ， 到7分热之后下入切好的蒜末快速翻炒 ， 爆出蒜香 。
步骤6、炒出蒜味之后下入切好的西红柿块 ， 迅速翻炒 ， 一边炒一边捣碎西红柿 。
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