鸡胸肉|这样的帕尼尼早餐包你吃过吗？食品添加剂|酱油|四川省市场监

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我大宝贝最爱吃帕尼尼，肯德基的偶尔，多数还是自己做吧
By 豆粉1601028976
用料

高筋面粉 330克
牛奶 160毫升
橄榄油 50克
酵母 5克
糖 10克
芝士碎 30克
盐 3克
糖 50克
鸡胸肉
鸡胸肉 2块
蚝油适量
葱适量
黑胡椒适量
盐适量
食用油适量适量
煎鸡蛋 1个
生菜 1片
芝士片 1片

做法步骤

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1、称重准备

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2、除黄油外放入面包桶内

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3、和面30分钟

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4、放入芝士碎继续和面50分钟

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5、这样

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6、分6个面团

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7、擀成牛舌状卷起

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8、盖保鲜膜第一次发酵20分钟

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9、整形排气后进行第二次发酵同第一步方法

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10、发酵完成排气，收边，发酵两倍大即可，表面放少许白面粉

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11、180度15分钟左右随时观察上色情况，颜色重了盖上锡纸

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12、OK

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13、鸡胸肉切片

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14、切花刀

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15、用刀拍打

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16、放入葱盐黑胡椒蚝油腌制2小时

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17、炸鸡胸肉油热后将鸡胸依次沾淀粉，蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色

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18、帕尼尼坯切片放片芝士

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19、煎个鸡蛋、放片生菜、放上煎好的鸡胸肉

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20、完成
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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