胡萝卜|鱼香汁炒鸡蛋

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最近这道鱼香鸡蛋刷爆美食届！新手小白，宝妈，上班族简单10分钟炒一锅！做法简单，酸甜开胃又下饭！秒杀外卖店！
By 青柠食记【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 3个
胡萝卜 1个
青椒 2个
木耳 15克
黄肖氏鱼香汁 80克

做法步骤

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1、准备食材

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2、胡萝卜，青椒，木耳切成丝备用

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3、锅里放油，油热放入蛋液，快速打散开，盛出备用

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4、留底油炒香倒入鸡蛋！葱姜蒜，倒入青椒，胡萝卜和木耳炒匀

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5、倒入鸡蛋！

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6、倒入鱼香汁

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7、翻炒均匀即可出锅

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8、鱼香汁我用的是黄肖氏鱼香汁，比较正宗的四川豆瓣炒制的红油，还有泡姜泡椒这种川菜必备的调味法宝，味道非常地道，酸辣口感优秀
9、超简单的做法，酸甜开胃，配上3碗米饭都不够吃！还可以用它做鱼香肉丝，鱼香茄子，各种鱼香口味的经典川菜，标准的大厨见油不见汤手艺，味道绝绝子！真正做到一汁成菜！

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10、新手小白的厨房必备神器！没时间做饭的宝妈，上班族，用它轻松炒炒出比外卖还好吃的菜，既省时又好吃！
【胡萝卜|鱼香汁炒鸡蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！