辣椒面牛肉片做法（怎样做辣椒面牛肉片）
【辣椒面牛肉片做法（怎样做辣椒面牛肉片）】
1、牛肉400克 ， 柿子30克 ， 洋葱9克 ， 食盐4克 ， 老抽8克 ， 料酒8克 ， 辣椒面7克 ， 糖8G ， 植物油8克 ， 孜然8克 。
2、牛肉切成薄片 ， 要想把肉切得薄 ， 先把肉放冰箱冷冻到半硬半软 。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀 ， 腌10分钟以上 ， 让肉充分入味 。
4、腌肉的时候把洋葱、青椒切片 。
5、锅里放油 ， 烧热 ， 下青椒和洋葱炒香 。
6、倒入肉片 ， 迅速炒散 。
7、快出锅时撒孜然粉 。上桌 。
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