红辣椒|几道好吃的家常菜做法，简单又美味，每次给家人不一样的味蕾体验
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韭黄炒肚丝材料：150克 韭黄、200克 熟猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、各适量 料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油做法：1 .将洗净的韭黄切成4厘米长段。2 .猪肚切成块，再切成丝。3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。4. 加入料酒翻炒香去除腥味。5. 加入生抽、蚝油炒匀。6. 倒入洗净切好的韭黄。7.加入切好的红椒丝。8. 加入盐、鸡粉，翻炒至熟。9. 加入水淀粉勾芡。10.再翻炒片刻至入味。11 .将做好的菜盛入盘内即可。
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椒盐排骨食材：肋排 500克 鸡蛋1个 红椒青椒各1个 洋葱1/4个 葱1段 姜片2片淀粉适量、椒盐 糖 酱油 料酒1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可
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家常辣子鸡丁1.将鸡块切成小丁，加盐、料酒、腌一下。把干红辣椒切成小段，姜蒜剁好、放少许花椒。2.锅烧热倒油，油七层热就倒入鸡丁、炸至表面呈金黄，将鸡丁捞起。锅里留少许油，倒入姜蒜、干辣椒、加花椒、炒出麻辣的香味即可
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香辣红烧肉食材：五花肉480g、酱油、料酒、冰糖、葱姜蒜、豆豉10颗、干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片1、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫。葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好。2、五花肉改刀成块状备用。锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香。3、转中小火，放入五花肉块翻炒。煸炒至五花肉块出油，颜色金黄。4、加入剩余香料翻炒两分钟。加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水，加盖转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可。
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