鲜海鲜火锅( 二 )


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8、3.准备好两张同等大小的烘焙纸。

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9、4.将鱼肉糊倒入一边的烘焙纸,用橡皮刮刀轻轻推开推薄。

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10、5.然后再用另外一张烘焙纸覆盖上边。

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11、6.将鱼肉糊冷水上锅,隔水蒸25分钟。

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12、7.晾凉后,将鱼肉糊轻轻卷起来,用保鲜膜/烘焙纸紧紧包裹,放置3小时左右定型(鱼肉糊摊平越薄越容易卷起),切段。

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13、8.在外边薄薄的涂上一遍蕃茄酱,自然晾干后,就成了鲜美可口的蟹棒了。

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14、秘制惹味麻酱1.芝麻酱和花生酱混合一起,加入温水,将芝麻花生酱搅拌至顺滑细腻的液体状。

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15、2.加入太太乐鲍汁蚝油提鲜,缺少了鲜味的麻酱简直就是少了灵魂。

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16、3.加入太太乐头道小磨芝麻香油增香,哗,浓浓的的芝麻香味,简单令人食指大动。

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17、4.加入太太乐原味鲜头道生抽、香醋、蜂蜜、蒜泥搅拌均匀。

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18、5.表面撒上少许的熟白芝麻即可。
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