鲜姜片最正宗的腌制方法(鲜姜片最正宗的腌制方法是什么)

1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片 。
2、加入盐腌制,抓揉均匀 。
3、腌出多余的水分 。
4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖 。
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5、分别装入两个坛子 。
6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝 。
7、封坛腌两日即可 。

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