这样保存的山药在食用的时候是非常方便的 ， 之前取出一袋 ， 不需要解冻 ， 直接下锅 ， 或炒或煲汤 ， 任你选择 ， 吃起来跟新鲜的山药别无两样 。
如今天干物燥 ， 多喝些汤汤水水最养人 ， 下面就来跟大家分享一道【山药排骨汤】的做法 ， 每周喝两次 ， 家人身体好 。
食材：铁棍山药1根约300克 ， 排骨1斤 ， 胡萝卜1根 ， 红枣6个 ， 葱花适量 ， 生姜2片 ， 料酒1勺
1、把排骨切成小一些的块状 ， 放入清水中 ， 浸泡2个小时左右 ， 泡出血水 ， 然后洗净 。
2、把泡好的排骨下入锅中 ， 加入适量的清水 ， 生姜片 ， 料酒 ， 慢慢煮开 ， 直到浮沫不再继续析出 ， 捞出备用 。
3、把排骨再次放入锅中 ， 加入足量的热开水 ， 然后中火煲1个小时 。
4、在煲排骨的过程中 ， 我们将山药洗净削皮 ， 切成块状 。 胡萝卜和玉米同样洗净切成块状 ， 红枣洗净 。
5、一个小时以后 ， 我们将山药 ， 玉米和胡萝卜 ， 红枣放进锅中 ， 继续煲1个小时 。
6、直到排骨软烂 ， 各种食材也都熟透了 。 就可以关火了 。 撒上小葱花 ， 就可以盛入碗中享用了 。
7、在食用的时候可以根据自己的喜好 ， 加点食盐调味即可 。 各种食材搭配在一起 ， 汤鲜肉烂 ， 好吃又好消化 。
冬天吃山药好处多 ， 今天跟大家分享了山药的保存方法 ， 今后买回家别再乱放了 ， 简单实用 ， 希望对你的生活有帮助 。 本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发哦！
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