3.起锅加入适量的油 ， 油温6成热时 ， 取调好的萝卜馅放入手中 ， 用虎口处轻轻挤成丸子形状 ， 然后放入锅中 ， 丸子刚下锅的时候 ， 油温要稍微高一点 ， 以便丸子定型不散花 ， 待丸子定型后再调成小火慢慢炸 ， 这样炸丸子才外酥里嫩 ， 还不容易糊 。
4.丸子炸至表面金黄 ， 全都漂浮起来时 ， 丸子就熟了 ， 这时就可以控油捞出了 ， 美味即成 ， 用这个方法炸萝卜丸子 ， 炸时不吸油 ， 外酥里糯 ， 特别好吃！
第四种做法：萝卜牛肉饺子1.取适量的牛肉清洗干净后剁成肉馅 ， 然后加入多一点的葱花和适量的姜末 ， 再加入适量花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油调味 ， 然后少放几滴老抽调色 ， 搅拌均匀后再加入适量的食用油锁住肉馅的水分 ， 再次充分搅匀后分少量多次打入花椒水 ， 边加边搅拌 ， 一般一斤牛肉需要打入二两半左右的水 ， 搅打至肉馅吸足了水 ， 整个肉馅看起来油光鲜亮了即可 。
2.取一根青萝卜洗净擦成丝后下锅焯水2分钟 ， 然后捞出过凉水后剁细 ， 再加入到牛肉馅中 ， 然后加入适量的盐和少许香油 ， 搅拌均匀后将馅料放到冰箱中冷冻5分钟 ， 然后就可以开始包饺子了 ， 这样包出的饺子鲜美又多汁 ， 包得时候还不出水 。
第五种做法：腌萝卜条1.萝卜洗净后切成一指宽的萝卜条 ， 然后放入盆中 ， 按一斤萝卜加30克盐的比例加入食盐 ， 搅拌至盐化开后腌制两个小时 ， 目的是刹出萝卜中的水分 ， 减轻萝卜的异味 ， 同时使萝卜的口感更加爽脆 。
2.再取适量的花生米 ， 先用清水浸泡20分钟后 ， 再放入锅中加水煮25分钟左右 ， 将花生米煮熟后控水捞出晾凉备用 ， 浸泡花生米可以缩短煮花生米的时间 ， 同时口感也更好 。
3.起锅按1:1:1的比例依次加入生抽、味极鲜和清水 ， 酱汁的量按自己腌制的萝卜的多少加 ， 要能没过腌制的萝卜条为准 。 接着放入一勺白糖 ， 一把花椒、几颗八角、适量的桂皮和姜片、干辣椒段 ， 大火烧开后关火 ， 晾凉备用 。
4.腌制好的萝卜条挤干净水分 ， 然后和凉透的花生米放到一起 ， 再加入适量的青红椒块 ， 最后倒入完全凉透的酱汁 ， 用筷子完全搅拌均匀后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存 ， 第二天就可以吃了 ， 爽脆好吃又下饭 ， 特开胃 。
第六种：萝卜汤1.萝卜洗净后先切片再切成细丝备用；再取西红柿一个洗净后先切片再切丁备用 。
2.起锅加油 ， 油温5成热时磕入2个鸡蛋 ， 煎成两面金黄的荷包蛋后盛出备用 。
3.另起锅加油 ， 油温5~6成热时倒入西红柿丁 ， 用铲子按压一下 ， 让西红柿尽量多的出汁水 ， 炒出西红柿的汁水后再倒入萝卜丝 ， 继续翻炒至萝卜丝断生后放入煎好的荷包蛋 ， 然后加入适量的清水 ， 大火烧开 。
4.锅开后加入一勺盐、适量的胡椒粉调味 ， 然后再加入一把泡软的枸杞 ， 继续盖上锅盖炖1分钟 。 时间到了后关火 ， 撒上小葱花提鲜就可以出锅了 ， 老鲜啦！萝卜好吃有秘诀 ， 这6种做法营养好吃又解馋 ， 每天换着花样做给家人吃 ， 太香了！我是晓峰 ， 喜欢晓峰的分享 ， 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 ， 我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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