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8月1日，启善爱心共享厨房正式开业
爱心共享厨房里备有14个电磁灶，大小案板、各种刀具、锅碗瓢盆一应俱全。来到爱心共享厨房的患者家属，可以自带食材免费使用各种灶具和调味品，按家人的口味烹制饭菜。厨房门口有价目表：炒菜3元、烩菜5元、炖汤8元、炒臊子+煮面5元、蒸蛋1元，米饭和稀饭也仅收1元。烹饪时，爱心人士送来的蔬菜、米面可以免费选用。
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门口的价目表（杨晨光/摄）
因为使用者多为患者家属，为了保证厨房卫生和饮食安全，3位发起人还购买了洗碗池、油烟机、冰箱、消毒柜等。每天使用厨房完毕，他们都会进行一次彻底地清洗和消毒。
“如果有剩菜剩饭可以放到冰箱里，再过来时加热一下，这些都是免费的。”齐树强介绍，这间爱心共享厨房虽然仅有百余平方米，却可供15户家庭同时做饭。
齐树强记得刚开业的当天，一对患者夫妇买了袋速冻饺子过来，问能不能煮。大家赶紧帮忙，不一会儿热腾腾的饺子就上桌了。吃着饺子，那对夫妻笑着说：“这可太方便了，以后这儿就是咱的‘家’。”他们走时，齐树强只象征性地收了1元钱。
患者家属张女士在接触到启善爱心共享厨房之前，每天吃饭不是去饭店，就是叫外卖。“三个人在这边节节省省也得一天一百元钱，在爱心共享厨房做饭三顿下来也花不了十来块钱。最关键的是患者能吃上一口顺心的家常饭，身体恢复的也更快一些。”
齐树强算了一笔账，顾客们在爱心共享厨房做饭每月平均可节省1500元。“肿瘤患者非常需要钱，如果我们能帮他们省一分钱，他们就能多一分希望。”齐树强说。
温暖更多人
开业以来，不管刮风下雨，爱心共享厨房都会在每天上午9点半开门，齐树强和他的小伙伴们会打扫卫生、店内消毒，并把免费提供给患者的小米粥、蒸红薯熬制好。
上午11点后，患者家属陆续前来做饭，他们要帮着使用电磁灶、抽油烟机，找寻炒菜的辅料。现在每天大约有20余位患者家属光顾，由于患者输液时间长短不同，他们往往要等到下午两点半以后才能忙完。
晚上，等最后一批患者家属做完晚饭，他们再把用过的锅碗瓢盆清洗一遍，时间已过十点。
一次，爱心共享厨房已经打烊，一位顾客向齐树强打电话询问是否可以做饭，当时外出采购厨房用品的三人马上赶回开门。顾客临走时动情地说，“你们关门了，我都不知道该去哪儿吃饭。”
齐树强说，“肿瘤患者的饮食较为特殊：少油少盐、口味清淡，想吃得软一些还能多煮一会。在爱心共享厨房，一切都是可控的。能让患者吃一顿可口的家常饭，家属的遗憾也就能少一些。”
在爱心共享厨房，齐树强、赵刚和郭芳三人并没有明确的分工。齐树强、赵刚由于有各自的工作，只能趁不忙的时候到厨房帮忙，刚毕业不久、还在求职的郭芳就在大部分时间里成了爱心共享厨房的“代理”店长。
每当有顾客来，郭芳总是热情招呼聊天，乐观开朗的性格不时让欢声笑语弥漫在热气升腾间。刚刚步入社会的她，虽然身处异乡，却时常在这小小的一间厨房里感受到家的温暖。“经常有顾客做好饭以后，专门给我留一份，就像妈妈一样”，郭芳说，“还有一次我因为生病，没有及时打扫卫生，一位顾客很自然地就拿起笤帚开始默默扫地，这不就是家人们才会做的吗？能捕捉很多细节上的美好，就是我愿意守在厨房的原因。”
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