考虑到郭芳还没有稳定的收入，齐树强和赵刚主动承担了爱心共享厨房的大部分运营支出，这也让郭芳在感动之余，更加坚定了自己的选择。“哥哥们都很照顾我，我觉得厨房就需要人情味和归属感来维持。只有我们之间足够温暖，厨房才能温暖更多的人。”
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11月16日，齐树强（中）和赵刚（左）、郭芳在他们开办的爱心共享厨房内合影（杨晨光/摄）
艰难的“为爱发电”
爱心共享厨房运营4个多月来，齐树强、赵刚和郭芳三位“90后”喜忧参半。喜的是，自从今年8月1日正式对外开放以来，这间爱心共享厨房已经帮助许多患者和家属重新尝到了家常饭的味道，且在顾客之间有口皆碑；忧的是运营爱心共享厨房成本极高，食材、水、电、房租、暖气费……转眼已是年底，比天气更冷的是账单。
“现在每个月的收入有1000多元，但是支出却有9000元左右。”齐树强说，“基本每个月都是靠我们贴钱，用时下流行的词叫‘为爱发电’。”齐树强的眼神里有自嘲，更多的是失落。
解决困境的出路在于客源，他们不是没有想过办法。到肿瘤医院附近发名片、邀请病患及其家属共同包饺子……这虽然取得了一定的效果，但问题仍未根本性解决。
“我想到会赔钱，也能接受往厨房贴钱，最起码有需要的人能用上。但是现在医院里还有很多人因为没地方吃饭发愁，我们在这里却提供不了任何帮助。”齐树强充满无奈。
赵刚平日里就热衷做公益献爱心，但运营爱心共享厨房让他第一次切身地感受到做公益并不容易：“起初我觉得房租是最大的开支，但随着厨房的运营，商业用电、商业用水也是非常巨大的一个开支。”现在他偶尔也会怀疑，“我们的爱心共享厨房究竟会不会像别的城市的爱心共享厨房一样，长久地生存下去，为需要的人提供帮助？”
营收惨淡，宣传的过程也有诸多阻碍。发传单的过程总是伴随着拒绝和质疑。由于长期到山西省肿瘤医院附近发传单，三人总是被肿瘤医院的门卫们拒之门外。他们目前最大的愿望，就是希望山西省肿瘤医院能支持他们，允许他们为病患提供多一种选择。
截至目前，仅齐树强一人为爱心共享厨房的投入就已经超过了20万元。家人、亲友不理解，为什么要冒着这么大的风险去赔钱呢？齐树强却说，创办爱心共享厨房的初衷本来就不是为了赚钱。“我们只是想让它保持收支平衡，这样就能长久地运营下去。”
令人欣慰的是，不断有社会爱心人士源源不断地送来米面粮油，也陆续有痊愈的患者来厨房向他们道谢告别。通过短视频平台，他们在感动着更多的陌生人，也时常被身边的乐观坚强感动着。“他们都希望我们的爱心共享厨房能维持下去，这也是我们的动力之一。”
爱心共享厨房内有一面墙，墙上挂着三人与客人们的许多照片，还张贴着一些客人们的留言：“我已经40天没回过家了，但是我吃到了家的味道”“感谢几个孩子”“要继续坚持下去”“几元就吃饱了，谢谢”……三个“90后”和病患家属们，还在共同记录着爱心共享厨房的故事。
“启善，启发善心，让更多人加入爱心公益的行列——这也是我们的服务理念。”齐树强坦言，虽然目前运营爱心共享厨房还有许多困难，但他们打算坚持下去，为更多患者和家属守护“家”的味道。
来源:新华社
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